初品西藏茶,西藏“雪茶”是什么茶

作者:茶箴 时间:2022-08-24 阅读:676

雨,淅淅沥沥的下了一整天,从清晨到黄昏。我坐在屋内,独自一个人,静静地品着香茗,茶是西藏大灯寺班玛多吉仁波切寄来的西藏雪茶。雪茶,因其形似白菊花瓣,洁白如雪,故名雪茶。形状呈细长的管状,由丝状共生藻形成柔弱的框架,外包菌丝构建而成,高7厘米,直径约3毫米,体尖细,极少有分枝,具有相当高的茶用功效,被誉为茶类保健的稀世珍品。


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第一次得到这种珍品是在北京雍和宫,也第一次见到班玛多吉仁波切的地方。当时我正准备进雍和宫游玩一趟,结果在人群中看见一名孤独瘦弱的僧人,他背着一个沉重包裹,站在烈日下,眼睛盯着雍和宫,风尘仆仆的脸上充满疑惑。我便问他是不是想进去看看,他点点头,于是我买了两张门票,和他一起逛了一趟雍和宫。


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从雍和宫出来之后,他说我不知道汉地的寺院还要收门票,所以谢谢你,我请你喝茶。我感到惊讶,看着他满是补丁的僧衣,破旧的布鞋,还有身后那个简陋而沉重的包裹,连门票也是我给买的,无论如何都看不出像是能够请我喝的起茶的人。


他看出我的疑惑,明亮的眼睛里满是笑意,然后拍了拍身后的包裹告诉我他带着家乡的茶。盛情难却,我将他请到我住的地方,进屋之后他解开包裹,里面全是经书和一个看起来年代久远的木盒,打开木盒轻轻的捏起一些灰白色的茶叶,放到茶壶中。然后对着正在烧水的我说道这是雪茶,长在我住的寺院高山上,以前读经文感到疲惫的时候,冲一碗很快就会恢复精神,而且还能治胃寒,只是四千米以上的雪域高原才有,天然野生,不能人工培植。


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我觉得这样的雪茶应该不多,他说雪茶极少,因为生长非常缓慢。每当冰雪覆盖时,雪茶就会悄无声息停止生长,完全处于休眠状态。等待气温回升,它才会继续生长。也就是说雪茶每年只有不到三个月的生长期,寺院每年得到很少,只供自用。


烧开水之后冲入茶壶,浸泡一会我给他和自己各倒一碗。看着碗中淡淡的绿色,并没有闻到浓郁或淡雅的茶香。他看着我笑道这就是凝而不散,即使冲泡十几次,茶色依然如故,味道也不会有一点减少。


我端起茶碗浅尝一口,只感觉到一些清淡,一点苦涩还有一丝淡淡的凉意,入腹之后一股暖意自腹中升起,口中有种醇美的鲜香,而后有些甘甜的味道。这茶有些与众不同,至少和我喝过的茶都不一样,入口之时,可以说平淡无奇,但是却可以慢慢回味,有点像品味时光。


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我对他说这茶有些特殊。他先是微笑,然后解释道因为雪茶是所有茶中最慢的呀!慢,是一种沉淀,也是一种修行,所以喝雪茶可以让人心情舒畅宁静。我想了想说道,大海每次退朝的时候,总有很多海鸟争相啄食退朝留下的鱼虾,海鸥总是最笨拙,最慢的那一个,它总比其他海鸟花费更多的时间才能吃到一些,可是真正能够飞越大海,穿越大洋的只有海鸥,这是不是厚积薄发的道理?


他没说话,给我斟满茶碗,茶色依旧,只是苦味更浓一些。等我喝完,他再次给我斟满,茶色如故,却没有一丝苦味,只剩甘甜。这时,他才缓缓的说道,再喝几碗,茶味依旧是甘甜的,不会有任何变化。我问他,这就是苦尽甘来吗?他没有回答,却说起了自己,在寺院学习了一年的汉语,然后背着20斤藏粑,一路风餐露宿,连带乞食,用了三个月从西藏的寺院走到北京雍和宫,进了雍和宫只拜了一下最后一殿的木雕佛像。最后问我,你是不是觉得很难理解?


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我看着他,重重的点了点头。他大笑,露出洁白的牙齿,接着说道一碗茶有一碗茶的感受,生命中每一步,每一个体验,都是心灵成长的机会。如果我们真正活在当下,那么即使是微风吹拂过青草叶片的弯曲,都可以让我们觉察到相互依存的道理。我端着茶碗,咀嚼着口中醇厚的甘甜,听着他静静讲述,那一刻,我感受到时光凝固。


最后,他说如果整日奔波忙碌,便很容易迷失自己,所以应该经常静下来,回想一下人生中那些对你至关重要的事情。我笑着说道,你的的确确是一位出家人,他摇摇头,说道我叫班玛多吉,藏语寓意是永恒的莲花,但是我和你一样都是红尘中普普通通的众生,


天黑的时候,雨停了。我品味着来自西藏高原的雪茶,享受了一天休闲的生活。米兰·昆德拉说:“慢下来,因为自在有为的生活是急不得的。”人生就像一场旅行,不必在乎目的地,重要的是沿途的风景和看风景的心情,所以,岁月静好!


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撰文:李海军


编辑:冠如


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