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有的人说，茶如人生，先苦后甜即是人生常态。我猜喜欢喝茶的人，多半喜欢的是茶中“苦尽甘来”的转瞬滋味变化。

极致的苦涩和纯粹的甜润多少会让人觉得茶味单薄，反而是由苦到甜，在甘苦相依的微妙变化中，更能使我们在喝茶的过程顿悟一点隐藏在一杯茶里的人生哲学。百里遥2020《懂过》头春古树茶或许就是这一点“先苦后甜”的茶中哲学的最好体现。

百里遥2020《懂过》为北斗七星系列中的一款，挑选树龄在300年以上的勐库大叶种头春古树茶青为原料，并以传统手工制茶工艺精制而成。

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以古茶园为伴，与高山密林为友，酝酿出别样懂过味

今天给大家分享的这款茶即出自临沧勐库西半山地懂过古茶园。因其隐于山林，加上交通闭塞，去往这片茶园的路途艰辛遥远，茶树受人为干预少，所以这里的茶树得以恣意生长，古茶树林立，茶树成片。

另外，由于懂过茶的茶树品种为独特的勐库大叶种， 以上因素的共同作用，也就孕育出了别样另类的“懂过味”，风格自成一派。

观形：百里遥2020《懂过》头春古树茶，茶饼松紧适度，芽头肥硕显毫，干茶呈墨绿色。

闻香：闻嗅公道杯，杯底蜜香浓郁。

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在甘苦交织的茶味变化间，方能领略“懂过”魅力

喝过懂过茶的茶友都知道，懂过茶香高味浓，苦底略重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质重气强则有过之而无不及。

茶汤入口清甜顺滑，随后在浓酽醇厚的茶汤中，你能够感受到丝丝点点的苦意涤荡在唇齿之间；但这一点苦底来得恰到好处，既不过分猛烈，又不长久纠缠，转瞬退散之后，便席卷着一股强烈的回甘生津汹涌而来。

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给你一点甜甜，一口入喉便难以忘怀

百里遥2020《懂过》头春古树茶，喝到10泡以后茶滋味依然饱满浓郁，尝试进行了20秒——30秒不等的短时闷泡，汤色从前段的金黄透亮慢慢变得明黄纯澈，而懂过茶的风格也在这变化过程中骤然转变，茶汤中出现令人惊艳的甘美滋味，咂舌细品，唇舌之间觅不到一丝苦涩；

在一泡接续一泡的品饮过程中，如果说非要列举出懂过茶令人魂牵梦绕的所在，那就是它在极致醇滑的茶味变化中生发出来的一阵苦后回甘的甜。这甜，是极致且纯粹，不掺杂任何杂味的醇甜；这甜，是如尝遍了生活的万般苦后来之不易的一点甜；这甜，也是弥足珍贵，叫人难以忘怀的甜。

综合推荐：百里遥2020《懂过》头春古树茶，干茶条索肥硕显毫；汤色金黄明亮；茶汤滋味淳厚顺滑，略带苦底，苦短而回甘、回甜悠远绵长，生津霸道猛烈；叶底黄绿，鲜活且极富韧性。

喝完一杯懂过茶，一瞬间仿佛像喝懂了一个人生一样。不知道您喝过懂过茶没有，有这样的感受吗，欢迎在文末留言与我分享您喝懂过茶的感受哟。

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