听过最多的一句话就是“不到岩骨花香漫步道就算没来过武夷山。”所以到了武夷山的必做之事就是走山场。
一种是我买门票直接进景区,自己游就好,玩玩竹排,爬爬山,当是游山玩水就好。进阶一点,就是由武夷山的茶人朋友带着走山场,给你介绍这是牛栏坑,这是鬼洞,这是哪儿哪儿,有多特别,表明这是我的茶场,然后下山继续讲故事。
像是评姐之前听说的山场论,差点就被忽悠进去了。
第一步,先渲染,我这山场当初是怎么来的,别人把“好地方”选走,留下山凹凹的地方自己深耕,结果没想到,这里的茶叶品质更好。
第二步,怎么管理茶园,坚持传统的方式管理,也愿意尝试用新的科学的方式管理,为了得到更好的品质。
第三步,拿出获奖的奖杯,含蓄一点的,先渲染一下,我家奖杯多的是,不想拿出来而已,然后翻找一下,递到你的手上。
最后一步,说茶,在这样的光环下,我的茶有多好多好,然后再稍带一点获奖样以外的茶叶。
细细想来,很多东西都经不起推敲。关于土壤管理,这样专业的事应该是专业的人做的,我们作为茶园拥有者应该是根据农耕原理,再加上当地农业局下达的指令管理,若是真的扯上土壤改良应该还得专业的人。获奖茶,首先获得什么奖,含金量如何,评委是谁?武夷山大大小小那么多的比赛,我们最应该信得还是口中的一杯茶。
我们走过的路或是山场并不能说明什么,我们可以去感受它的山场气息,文化听听就好,毕竟武夷山的制茶人谁不能说几句文化,会说的天花乱坠,不会说的就说不善言辞,勤恳做茶。说上天也不说这茶如何如何,好在哪里。归根结底,我们还是得学会自己看茶,你或许会问标准呢,撇开喜好,最标准的应该是国家标准。若是学习,应该是找更为实际的培训机构。