喜欢喝白茶的人都知道在圈里有白茶这么一个说法:“一年白茶、三年药、七年以上都是宝”,近几年,随着福鼎白茶的市场越来越好,也有越来越多人愿意把精力放在白茶的生产与推广销售上,在马连道茶城也基本常看到店家打着正宗福鼎白茶的招牌。但是不得不说,福鼎白茶市场的“水”其实还是蛮深,没有一定白茶知识的人很容易溺水。其中最普遍的就是价格与质量问题,福鼎白茶市场混乱是白茶行业发展过程中的一个过程,那么我们作为一个普通茶友,面对这样市场问题,应该怎么应对呢?
首先我们需要了解为什么福鼎白茶市场会混乱?
第一点就是福鼎白茶原产地是在福建省福鼎市,种植的茶园也不少。但现实中,有的商家为了谋取暴利,不但哄抬价格而且以月光白充当白毫银针,更有甚者面对小白茶友用牡丹充当白毫银针,而且这样的商家数量不少,很多不懂白茶知识的人就这样上当受骗。
第二个容易被骗的就是新茶通过做旧充当老茶。大家都知道白茶越老越值钱,很多人喜欢喝老茶,存老茶,所以会有大批茶友直接图省事去购买老茶,可同时又不是很了解老白茶的特点,这成了无良商家赚钱的手段,他们把做旧茶当做老茶,卖给那些不懂茶的人,这些新茶友往往没有行家指点,喝茶的时间又短,对白茶的口感香气了解不透彻,被骗了也不自知。而且做旧的茶不但味道和老茶比相差很多,甚至喝多了有的对身体还会有影响。也使一些误入歧途的茶友怀疑这白茶味道如此的不堪么?
第三使茶品包装上乱打名山名寨,其实真纯料高山茶产量是非常少;但是市场需求有不断增长,消费能力也不断加大,这就行程市场不成熟的标志,除了茶农、茶商不成熟外,消费者不成熟是最大的因素。很多茶商根据消费者的喜好,随意制作白茶,使白茶市场混乱。
最后就是假品牌的白茶,原因是有个别不法小茶商故意作假来欺诈消费者。
总之,白茶市场混乱的原因总结起来有两个,一是茶商求利益乱做茶,使白茶质量不能保证,因此同样的茶在不同的地方购买价格差异较大。二是消费者图便宜或追古树茶、纯料,本身又不太懂茶导致茶商做假茶。其实这都是一个循环的因素,没有谁对谁错。同时这也是白茶快速崛起过程中的正常现象,我相信随着白茶的发展,这些现象都会离我们远去。
那么作为小白用户要如何防止被骗呢,我自己总结几个小小经验供各位茶友参考:
第一,建议刚刚接触白茶的时候,从知名品牌和正规店的中端茶开始,并且不建议一上来就购买老白茶,可以先从新茶开始,一方面中端茶造假空间不大,新茶也比较容易辨识。
第二,多喝体会白茶味道,我觉得喝茶本就是一个人的事,不要只是听店家忽悠,自己体会味道,喜欢就买,不喜欢再贵也没意义。
第三,自己存茶,体会存茶的乐趣,同时还能体会到真正老茶变化和味道精髓。
以上是我饿一点建议,希望大家都能买到心仪的好茶。