普洱茶是一种需要学习的茶

作者:普洱茶吧 时间:2022-08-23 阅读:698

普洱茶是一种需要学习的茶!您学到了多少?看看专家怎么说。


一个小茶商每次开50年代红印大铁饼都要听交响乐,在一本书出版后,这个小茶商誓极力争,最终是50年代红印的大铁饼被证明为80年代末期的茶品,之后小茶商喝50年代大铁饼的时候再也不听交响乐了。而这便是学艺不精、茶叶包装学的不够的一个典型的例子。


普洱茶是一种需要学习的茶



普洱茶比较复杂,讲究山头,讲究树龄,讲究年限,讲究包装,讲究储存,还讲究制作工艺,每个讲究都是一门学问,学会一门就会成为大师,可以挣上亿的人民币。


但在某种水平上来讲,普洱茶也不复杂。


举个例子,假如自己喜好喝茶,不会问年限,问山头,只会喝茶汤,品茶的味道,留待真味。但也会问包装,也会问山头,问年份,这只是一个倒叙。茶不好喝,在好的年份也是无关紧要。


但是,这是对茶商来说,倒是万万做不到的,年份、包装和山头是现在市集上的利器,缺少一点,普洱茶的卖点就没有了。这也能够说明现在的普洱茶是一个罩门,如果没有年份、包装、储存和山头,那这没什么可说的了?


普洱茶是一种需要学习的茶



因此,整个老班章都很有名,市集上出现的都是老班章。老班章普洱茶产业区便是以山头来称号的。而很少见到新班章茶、班盆茶、贺开茶。说到口感,老班章和贺开茶确实有明显的差别,但是,这种差别在“拼配”之后,又该怎样去鉴别呢?


普洱中的学问很多,我们是学不完的。所以说,普洱,是一种需要学习的茶。


普洱茶是一种需要学习的茶



普洱的复杂性,不仅仅是销售末端的各种年份、包装、树龄的鉴别。这是初制的第一环节,采摘环节就很明显了。今年的茶山,鲜叶采购的方式有的恢复成毛茶采购方式,因为茶农如果自己采茶的话,就会挑选的很细心,老叶不摘,败叶不采,毛茶制成,油润乏光,显毫而黄片少。


如果到茶商的鲜叶采摘,就是茶树上能采的就采,老茎的老叶一起采。制成毛茶,粗心大叶,颜色弱,黄叶多。两者相比较,从茶农直接购买茶叶还是比较划算的。


普洱茶是一种需要学习的茶



从茶树到加工,储存到品牌到渠道,普洱茶,变化多端,原本有迹可循的事,一经过“茶文化”的加工,又变得很复杂。


茶便是茶,没人去玩它,它便是树叶子,就像布朗家族的酸茶,不就是汉族的酸菜么?


普洱茶是一种需要学习的茶



赋予茶价值的,是人,不是树,否则,就本末倒置了。


来源:运动与美才可兼得


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