出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。
来说高山的气候、土壤、植被会使铁观音的茶树生长得更好,另一种说法是高海拔相对污染就少。
而低山茶,上一话我们说过了,由于低山茶蓄水量比较大,茶青整体比较次,做出的成品茶味道比较淡。而低山茶易于管理,部分利益熏心的茶农为了能使春秋两季茶增产,就强行使用生长素,某宝上那些九块九包邮的那些茶,大部分不是打生长素的,就是本山、毛蟹、黄金桂这种假铁观音。
所以啊,都说铁观音名声不好,着实是因为一小撮人搞乱了整个市场。近些年,一些老实巴交的茶农发现辛辛苦苦种铁观音赚不到钱,都纷纷去厂里打工了。