4月21日，中国茶叶流通协会发布了一份“红头文件”——关于加强行业自律、提倡诚信经营、开展公平竞争的提示。
近年来，茶行业从未平静过，尤其风头正盛的普洱茶行业，被央视点名炒作“过火”、乱象纷纭，“天价”武夷岩茶内幕更是接连被央视批评曝光2次，普通茶叶只要贴上“大师茶”“山场茶”的标签就身价倍增……不一而足。从商家夸大事实，虚假宣传，到作假欺骗，再到设局作秀。从茶农直销崛起，到鲜叶掉包宰客，排列组合售卖；从各路大神揭秘各种老班章冰岛作假手段，到网络上喝茶有毒的谣言四处乱窜；从方舟子喝普洱茶致癌论，再到某某药酒事件.....牛鬼蛇神怪力乱，一窝蜂的砸下，终于还是惊动了国家相关部委要有所作为的决心。
而最近，“天价”武夷岩茶内幕刚好又撞上了行业乱象的风口浪尖之上！
为此福建南平市委、市政府高度重视武夷岩茶产业的健康发展，做出积极举措：
福建日报微信7月15日讯（记者 郑雨萱）近日，央视财经频道《315在行动》栏目报道“天价武夷岩茶调查”专题，引发各界热议。南平市委、市政府高度重视武夷岩茶产业的健康发展，在已采取保质量、严监管措施的基础上，7月15日，通过茶叶质量评定、制茶大师评定、茶叶市场监管、茶企规范以及武夷岩茶宣传等方面，进一步提出坚决扼制“天价茶”的六项措施，确保让广大消费者都能喝上质量可靠并且适合自己的正宗武夷岩茶。（福建日报）
具体措施如下：
1、加快健全茶叶质量可追溯体系，建立源头赋码、一品一码，从茶叶种植到生产流通的全程可追溯体系，防止以次充好、以假乱真。
2、严格“特级制茶工艺师”评选评定，对“没有参与茶叶加工就随意签名”的，坚决取缔“特级制茶工艺师”荣誉称号。
3、加强上架茶叶商品明码标价的监督管理，开展市场调查，及时掌握茶叶价格动态，有效加强市场价格引导。
4、加强税收管征，对扰乱税收秩序的茶企开展税收检查、评估、税额核定，坚决打击过度炒作、误导消费、扰乱市场等行为。
5、加强诚信体系建设，实行失信企业“黑名单”管理，对列入“黑名单”的企业，禁止享受各项扶持优惠政策，并在电视、报纸、政府网站等传媒平台公布。
6、加大“饮茶健康”理念的宣传力度，鼓励企业开发适合不同群体消费的高、中、低端茶叶产品。
（摘自福建日报）
大家请注意到第2条：严格“特级制茶工艺师”评选评定，对“没有参与茶叶加工就随意签名”的，坚决取缔“特级制茶工艺师”荣誉称号。
基于此，我们思考一下茶行业，哪来那么多大师？
以福建南平市为例，关于”严格‘特级制茶工艺师’评选评定“这一点，截止目前，南平市官方只公布过（两届）两批名单，分别是2012年12月28日和2017年11月16日，具体信息和名单如下：
关于第二点：“没有参与茶叶加工就随意签名”的，坚决取缔“特级制茶工艺师”荣誉称号。
那么，武夷岩茶市面上那么多贴着“大师”签名的包装又从何而来？
答案：伪大师盛行！
那么，“南平市特级制茶工艺师”的评选标准又是什么？
根据南平市第二届“南平市特级制茶工艺师”的官方评选标准来看，是这样的：
一是突出“现场考核”环节，主要考核参评对象现场的茶叶制作技艺，以“能力”证明“实力”；二是将茶样“一轮品鉴”制改为“两轮品鉴”制，除了对选送茶样进行品鉴，还须对参评对象现场制成的茶样进行再次品鉴，以“实力”赢得“荣誉”。
别的不说，单说一条，有多少横行无忌的所谓的大师，具备“茶叶制作技艺”？
有道是教授满街走，大师多如狗！
著名画家黄永玉先生在《沿着塞纳河到翡冷翠》一书里写道：
大师呀，大师！
几十年前，南京还是“首都”的时候，有两句开玩笑的话，“少将多如狗，中将满街走”，形容那时候在京城里，少将、中将是值不得几个钱的。这几年国内又有了新的好玩的话，“教授满街走，大师多如狗”了，说的也是实在的情形。
“大师”、“教授”这种称呼，原不是可以随便安在头上的；就好像不可以随便取下一样，既要有内涵，还要具备相当长的、够格的资历。
随便称人做“大师”的人，往往都是“好心的外行”朋友，并不太明白“大师”的实际分量。
我也常常被朋友称做“大师”，有时感觉难为情，暗中正懊丧，看到朋友一副诚恳的样子，也不忍心拂他们的心意，更不可能在刹那间把问题向他们解释清楚，就一天天地脸皮厚了起来，形成一种“理所当然”的适应能力。不过，这是很不公平的，我已经六十七岁了，除非我脑子里没有列奥纳多·达·芬奇、米开朗基罗，没有吴道子、顾恺之、顾闳中、张择端、董源，没有毕加索，没有张大千……除非我已经狂妄地以为自己的艺术手段可以跟他们平起平坐了；除非我不明白千百年艺术历史的好歹！天哪：“大师？”谈何容易？
何为大师？
在汉语词典里，大师是这么解释的。
大师
[ dà shī ]
基本解释
1指造诣深、享有盛誉的学者、专家、艺术家、棋手等。
2的十尊号之一。 即天人师。佛教徒称佛，也用作对和尚的尊称。
反观我们茶行业盛行的多数伪大师，既不是专家学者，更不是棋手艺术家之类，不过确实是“忽悠大师”，且恍惚间通常给人修行入“道”，禅定成“佛”的神秘感，或清逸飘然如神仙之貌，或法相庄严如我佛如来......
有茶友倒是说出了自己的见解：在一个手工领域造诣上很有经验，或者很有建树的应该叫“大匠”；而到了“大师”这个层面，是在艺术的造诣上达到了前无古人后无来者，最终淡泊名利，归于自然，那就是“大家”。
那么，参考上述理解，我们茶行业的大师都在干些什么事？
一、到处走穴；
二、高端私人会场讲演，入会听课费吓你一大跳。
三、忽悠大众，吹嘘某种东西，然后兜售自己的产品。
四、诱导性太强，引导一批又一批的后来人盲目跟风，不务实，故弄玄虚。
为什么能够产出那么多的大师？除了民国确实出现过很多货真价实的大师之外，我们今天的社会，是什么土壤培育了这么多“伪大师”？
笔者猜测一二，可能是如下原因：
一是大众的盲目崇拜，
二是行业的信息度不透明，
三是茶本身有某种说不透的文化附加值，
四是有些东西，比如普洱茶，认知度高，
以至于，有人利用“认知差”，
以及人性的某种虚荣、某种弱点，
让伪大师遍地收割智商税，
也许有时候不能说收割智商税，大家心知肚明，
只不过是周瑜打黄盖，一个愿打一个愿
挨罢了！
以普洱茶为例，其实很多做普洱茶的人都知道
普洱茶最终陈化的靠的是内质，
而不是概念，
所以，茶行业的进步和发展，
也不是靠那些动辄“呼风唤雨”、“忽悠大众”的伪大师。
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