小青柑,新会小青柑与云南普洱搭配而成。虽然都知道小青柑的冲泡就是一次泡一粒,但也有一些不同的方法可以来体验。柑味浓郁的小青柑,搭配茶味醇厚的普洱熟茶,经过加工后,既有柑果的清香,又有普洱茶的顺滑和醇厚,滋味浑然天成,品后令人难忘。
小青柑茶入口清新怡人,甘甜丝滑,柑香浓郁回甘韵味悠长,大红柑果香浓郁,甜润养胃,小柑胎疏肝化痰,消积化滞,抗菌消炎,新会陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功,越放越值钱,可以关注悦品茗公众号,每天分享实用茶知识!私信备注:免费领茶样,就可以喝上性价比好茶!
小青柑经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、烘干、包装等制作工艺,带来独特的品饮体验。
小青柑三种注水方式:第一种、从柑皮外注水;第二种、从柑皮与熟普的连接处注水;第三种、从熟普中心注水。三种泡法和三种注水方式相辅相承,是冲泡小青柑最常用的泡法。
整颗冲泡,操作最简单。由于熟普洱被包裹在柑果内,因此茶叶内含物质浸出缓慢,也最耐泡。整颗冲泡时,醒茶的时间可以稍微长一点,接下去冲泡时,适当增加闷泡的时间,让味道充分出来再品尝。
这种方法泡出来的茶,口感层次明显。首先,前味以头采果的高锐辛香、清新柑味为主,滋味鲜爽,几乎盖过了茶味。但别着急说不好喝~到后面,果香与茶味并出后,茶味显现,口感鲜甜,尤其等茶汤降一降后再喝,更甜。
九孔泡饮法(繁复但效果佳)备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。
碎皮冲泡法:拆开小青柑包装,取出完整的小青柑;将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味;大约能够冲泡13泡左右。