今日（3月10日），茶是心故乡——戎氏茶业“春采节”2021的春茶开秤啦！

由于2021年雨量较少，所以今年双江的茶树发芽较晚，勐库戎氏的“开秤”也来得晚一些。

“开秤”是茶乡的一种茶俗，过去茶山开采鲜叶时，有一个重要环节是“过秤”，后来业内将每年鲜叶开始采摘称为“开秤”。

对茶人来说，开秤既是一年春茶的开篇，又是一年辛勤劳作的初始。一派生机勃勃的“春采”已正式拉开了帷幕，好茶，也变得可期。

勐库戎氏2021年春茶生产基地工作会议

勐库戎氏2021年春茶生产领导班子会议

勐库戎氏2021年春茶生产动员大会

茶园里，茶农娴熟的手势在茶叶间翻飞，在一捏、一提、一放间，片片鲜嫩的芽叶快速飞入了竹篓……脸上洋溢的幸福笑容，如春光一般温暖、和煦。

春茶重在一个“鲜”字，而在这份鲜爽的背后，是茶人与时间的赛跑，是严苛繁琐的工序，是耐心细致的挑选，加上时间、天气对茶叶的考验。

今晚，勐库戎氏的生产车间内灯火通明，戎氏茶人将会通宵达旦的制作采摘下来的鲜叶，审评、摊晾、杀青、揉捻······一曲曲美妙与幸福的春采交响乐将会奏响！

春日百花艳，茶香最风华。虽春日迟迟，终将不辜负您漫长久等的心情，十余日后戎氏茶人将奉上2021年勐库茶山的第一波春芽——“头采”。

好茶，总值得等待。

2021年那第一口“鲜”，让我们共同翘首以待！