今天冲泡出的茶汤竟饱满得惊人,才洗茶,就溢出香香暖暖的茶味,一杯茶喝下去,十分舒心。
朋友问起这是什么茶?像冰岛,但是香气更盛,野韵更足!
这款茶正是昔茗堂的2018年冰岛南迫古树头春茶。说起冰岛无人不知,但是关于冰岛五寨之一的南迫您了解多少呢?
名气及影响力
时至今日,已经毋庸去质疑冰岛及冰岛五寨在勐库茶区乃至整个普洱茶区的名气和影响力了。
就冰岛五寨而言,有一个形象的比喻:金庸小说中华山论剑的“五绝”:东邪西毒南帝北丐中神通。而从地图上观看,如果将冰岛老寨为“中神通”的话,北边的南迫为“ 北丐 ”,南边的糯伍为“ 南帝 ”,西边的地界为“西毒”,东边的坝歪为“东邪”。而五寨之中以冰岛老寨名气最大,影响力最广,价格也最贵,其余五寨各有特点,名气恐在伯仲之间,就价格而言,近两年的排名大略为:南迫、地界、坝歪、糯伍。
民族传统
南迫老寨地处勐库的最北边,依山而建,四周丛林密布,古木参天,植被良好,此处的拉祜族自古与山林共存,崇尚“竜文化”,每年春节后都有“祭竜日”,祈求六畜兴旺,人丁平安。
此外,拉祜族民间流传的《牡帕密帕》传唱道:拉祜 扎笛、娜笛 分手的地方就在南迫山上,当时为了顺应天神的旨意,兄妹各自带着自己的部落,在即将分手的地方抱团哭诉,两个部落的女人们为了兄妹部落再次相聚时候相认,都在对方的衣服、裤子和背包上,绣上拉祜族迁徙路线的图案,迁徙世事的沧桑,以及太阳、月亮和野兽的足迹,兄妹一同发誓,今后不论兄妹部落的子孙流落何方,有一天再相聚时,只要看到有这些图案花纹的服饰,都是源于这里的自家兄妹。
地理位置
冰岛老寨向上走,穿过一处原始森林,就可以到达南迫了。南迫海拔较高,无论是植被还是风土人情,都要较冰岛原始很多。
南迫老寨位于临沧市双江县勐库镇冰岛村委会勐库镇北部,地处西半山,坐落在冰岛老寨的西北上方,海拔接近2000米。距离冰岛村委会约5公里,距离勐库镇39公里。气候温暖湿润,植被茂密多样,适宜种植茶叶等农作物。南迫老寨如今已搬迁至南迫新寨,冰岛老寨下边的那个南迫寨称为南迫新寨。
南迫的生态环境良好,古茶园距离寨子约1公里,据相关史料记载,南迫的古茶树是从大雪山野生古茶树移栽过来,南迫的古茶树不成片,大多数分布略显零散,甚至有些茶树分布在田间地头,因此统计南迫古茶园面积并无实际意义。南迫古茶树基本没有经过矮化,但南迫的部份古茶树龄却比冰岛老寨、地界的都要大得多。
勐库茶区最大的人工栽培型古茶树,生长于海拔1849米的半山坡上。胸径62厘米、树高11米多、冠幅达2.5米以上,树龄在500年以上,南迫的这颗人工栽培型古茶树其树围、树幅、树高在勐库排名第一。
这样的生长环境让南迫茶汤香中带桂花香,有野生茶韵味,野性足,回甘快,在两颊荡漾,茶气充盈,深受欢迎。
品名:2018年冰岛南迫
采摘时间:2018年头春
工艺:云南大叶种普洱生茶
产地:冰岛南迫
规格:散茶,500克/箱
存储条件:清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味
保质期:符合存储条件下长期存储
香气盛野韵足
这款2018年冰岛南迫,干茶外形条索肥厚,芽峰显豪,色泽油润深绿。
南迫古树茶,最可贵的是其独特的香味,山泉水一接触到茶叶,你就能感觉到一阵猛烈的花香味袭来。
第一泡,汤色呈黄绿色,较明亮。入口后,汤很香,说明汤的溶香性很好。有回甘,无苦涩。
第二泡汤色加深,质感不错。入口较润,苦稍显,渐渐会化去。茶汤质醇厚,水路细腻,舌下开始有生津的感觉,回甘也开始加强。
冰岛茶的“冰糖甜”早已远近闻名,南迫茶自然是一样,最大的特点就是苦涩低,甜度很高。甜感和回甘作用于舌下左右两侧,冰糖香气在舌上和喉部,喝过之后嘴里有明显的粘稠感。
第三泡满口生津回甘,喉韵开始明显,茶味的厚重感很好。茶气足,香在汤中,气强韵远。
第五泡,汤色稍淡,同时,香气依然不减。但回甘更好,舌底有鸣泉的感觉。
饮后整个口腔清凉无比,喉咙韵味舒爽,久久不散。
叶底整齐匀称,条索光洁油润。
性价比超高
南迫和地界的茶与老寨相似度可达75%以上,坝歪和糯伍与老寨口感相似度可达70%。
更重要的是,虽然南迫的口感,香气,韵味不逊色于冰岛,但价格还不到冰岛的一半,性价比超高,这也是很多茶友转而喜欢南迫的原因。
这款茶的魅力在于,如果你是茶界小白,绝对不会拒绝,因为品清甜醇厚足以耐人寻味;如果你是个茶痴,断然不会放弃,因为清甜甘醇背后藏着的香气韵会让你醉在梦中。
所以每年行至南迫,心里都会有种莫名的期许,期许一碗醇厚的古茶,一些有趣的人,一段动人的故事……
这样的冰岛南迫怎能让人不爱!