适宜大多数人饮用的黑茶，在生活中极为常见，不仅口感醇厚，也具有极高的养生功效与药用价值。但是，并不是所有人都真正了解黑茶是什么茶，今天就来一起走近黑茶，了解黑茶背后的故事。

黑茶是什么茶？

黑茶是我国特有的茶叶，作为六大茶类之一，地位斐然。黑茶的制作首先要采摘成熟的鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等工艺加工后，形成黑褐油润、汤色鲜红，滋味醇厚的成品黑茶。黑茶原料的选择相较于其他茶叶更为粗老，制作过程时间也比较长，所以叶片大多呈现暗褐色，也因此得“黑茶”之名。

黑茶包括哪几种茶叶？

1、安化黑茶：此类黑茶历史悠久，滋味甘醇，略带松烟的味道，深受黑茶爱好者们的喜爱；

2、六堡茶：六堡茶可以说是特种黑茶，其色泽乌黑，汤色红浓，最珍贵的就是具有陈的香味，是广西的名茶之一；

3、千两茶：顾名思义，每支重1000两，称为千两茶。千两茶的味道温厚，含有淡淡的糯米香，时间放置越长，品质越佳；

4、茯砖茶：茯砖茶茶体紧实，滋味醇和，坚持饮用能够调整新陈代谢，起到延缓衰老的作用；

5、三尖茶：通过一级，二级，三级的黑毛茶制成，分为天尖，生尖，贡尖和顶尖类。其中，天尖的味道最为浓厚，色泽乌润，贡尖的滋味最为醇和，色泽黑褐。

同时，黑茶还具备一定的降压降糖，排毒解腻的功效。在我国西北少数民族地区，黑茶可以说是家家必备的茶品了。品黑茶不仅要享受滋味，更要了解黑茶是什么茶，保健身体的同时，以茶香净化心灵。