先说滑涩之定义

滑涩者，阴阳之体也。滑则血盛而气虚，涩则血虚而气盛。

肝藏血而肺藏气，故肝脉滑而肺脉涩。

肺性收敛，肝性生发。收敛则涩，生发则滑，金自上敛，木自下发，是以肺脉浮涩而肝脉沉滑。敛则气聚，发则气散，是以肺脉涩短而肝脉滑长。

气，阳也。而含阴，血，阴也，而抱阳。故滑为阳而涩为阴。脉法：大，浮，数，动，滑，此名阳也。沉，涩，弱，弦，微，此名阴也。

以金水之性收藏，木火之性生长，收则浮涩而生则沉滑，长则浮滑而藏则沉涩。

滑者，生长之意，涩者，收藏之象。而俱非平气。

以其气血之偏，涩则气盛而血病，滑则血盛而气伤也。

论茶之滑涩

茶，绿-黄-白-青-黑-红 此为茶涩至滑之过程，绿茶至涩，红茶至滑。

西方属金，应人之肺经，金水旺而木火缺，故其恶涩而喜滑。喜饮红茶为主。

东方属木，应人之肝经，木火旺而金水缺，故其恶滑而喜涩，喜饮绿茶为主。

以普洱来分，熟茶生茶，熟茶滑而生茶涩，熟茶味厚入血，生茶味薄化气。

胖人气虚，一般喜饮生茶，瘦人血虚，多偏爱熟茶。此中和之道也。

饮茶之道，不可偏滑，亦不能过涩。

老茶滑润入口，其伤气矣，气虚则土不能冶水，水反侮土，汗出尿频。

新茶苦涩香高，其伤血哉，血虚则水木不升，胃气不纳，饮食减少。

饮茶有道，中和为最。

细读本草，李时珍评价，不尽然也。李时珍天生血虚，年轻又喜啜苦涩粗茗，伤了脾胃之气，胃主受纳，脾主运化，故时珍年长饮食少而运化亦不足。后必慎之。

滑涩而调，是为中和，中和气足，可升可降，可阴可阳。方为茶道。

茶道若圆，盈而不满，持而不有，即道家之负阴而抱阳。

是以好茶者，即平常茶，无滑无涩，有滑有涩，滑涩平衡，无为而长久。

来源：普洱茶吧论坛