普洱茶中的娇贵公主——倚邦

作者:甘泉古纯 时间:2022-08-18 阅读:351

普洱茶中的娇贵公主——倚邦


为什么说倚邦是普洱茶中的娇贵公主呢?这个和倚邦的历史身份和特殊品种有关。倚邦是古六大茶山中的其中一个山头,是驰名中外的普洱茶的发祥地、明清两朝的普洱茶古六大茶山政治、经济和普洱茶集散中心。


普洱茶中的娇贵公主——倚邦


地理位置


倚邦古茶山,位居勐腊县象明乡东部,北接景洪市勐旺乡南连曼砖茶山、西接革登茶山,明朝隆庆年间,车里宣慰使把所治区域划分为12个行政区域称为“西双版纳”,倚邦划为十二版纳之一的版纳倚邦,因盛产茶叶,统一管辖当时的六大茶山。


普洱茶中的娇贵公主——倚邦


倚邦茶区内有大叶种茶和小叶种茶


有说法为明朝末年,大批四川茶农来到倚邦定居,带来了小叶种茶籽。但在攸乐古茶园和景迈古茶园中也有一定量的中叶种存在,因此不排除是当地大叶种变异的可能。大叶种茶和小叶种茶混生的独特现象;造就了倚邦茶兼具大叶种滋味厚重、小叶种高香馥郁的独特品质;也成就了倚邦山在长达400年的历史中,傲居古六大茶山之首。


倚邦小叶种茶——明清两朝属于皇家贡品


倚邦小叶种古茶园,小乔木型,绝大多数的茶叶叶片色泽呈深绿或绿,树龄均在300~500年。小叶种茶树茶叶,叶面平、叶质软、色泽绿、茸毛长、持嫩性强、透秘高。


独特的倚邦小叶种茶一到清宫内,自然被子皇室所看中,定为贡茶,以产小叶种为主的紧松茶成为了六大茶山中地位最尊,价格最高的茶。


普洱茶中的娇贵公主——倚邦


独特风味


倚邦茶特有的小叶种香气独特,是其被列入贡茶的原因之一。 小叶种不像大叶种那样苦涩浓烈,既保留了小叶种传统的香甜柔和,又增加云南茶区的山野气韵。


倚邦小叶种普洱茶,有个很有趣的名字叫猫耳朵,因为茶芽的叶片小而卷,形状上和猫的耳朵很像,也是因为茶芽小而细嫩娇贵,茶叶的制作杀青过程中要非常小心,我们用心对待倚邦公主,它会带给我们不一样高品质的贡品级别的茶品。


历经岁月洗礼的倚邦公主,初心未变,品质未变,茶汤柔润平和,回甘绵长,香雅气足;汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,汤质饱满;回甘快且较长久,香气显,由于长于山野,环境好,山野韵好,杯底留香。含茶汤于口中,感觉香气被茶汤所包裹,入口舌尖的那抹鲜爽,清凉甜滑,干净无邪。入喉之后,感觉一抹甜爽绵长。


普洱茶中的娇贵公主——倚邦


倚邦公主天生贵族气质,气质高贵,虽高贵却不高傲,姿态优雅,茶汤细腻润滑,甘甜无息,幽香自来,品饮起来让人舒适自然,心情愉悦。


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