传统开壶方法简介

1。热身：首先将刚买回来的，用清水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有干净的容器里，加3倍高度的水煮两小时（冷水下锅），这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2。降火：将豆腐放进茶壶内，放一杯水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。

3。滋润：将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1个小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

4。重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

内容策划：上海茶城-帝芙特

上海帝芙特国际茶文化广场，中国茶叶流通协会副会长单位，位于静安区中山北路585号（共和新路1165号），目前全上海规模最大的茶城。

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