烟火气十足的“围炉煮茶”,让年轻人更靠近新中式茶饮

作者:请你喝杯湖北茶 时间:2022-12-10 阅读:503

编辑 | 请你喝杯湖北茶采编部


烟火气十足的“围炉煮茶”,让年轻人更靠近新中式茶饮


降温后,一种卖茶的新形式火了。


打开小红书,你会发现全国各地的网友都在打卡“围炉烤茶”、“围炉煮茶”——跳跃的炉火、沸腾的茶汤,秋冬温暖氛围感简直溢出屏幕,几乎每条打卡笔记下面都有几百上千个点赞。


而抖音上,相关话题播放量也已经达到2.6亿次。


烟火气十足的“围炉煮茶”,让年轻人更靠近新中式茶饮


室内户外两相宜,其乐融融


三五好友围桌而坐,桌子中间摆上炭炉和茶罐,煮上自己挑选的茶或奶茶,周围放上板栗、红薯、柿子、糍粑等秋冬感十足的烤物,人间烟火气扑面而来。


“围炉”,室内和户外皆可。


室内有中式茶馆式传统烤茶,可以把烤茶台设在窗边,可以一边喝茶,一边欣赏窗外风景,物料、器具的选择上都偏向中式风格,充满静谧气氛。


也有商家干脆把“露营”搬到室内,地上铺满石子,座椅、桌子也都是户外专用,既可烤茶,也能煮咖啡,场景上增加了“露天”电影、歌手驻场等元素。


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户外烤茶,则发挥的空间更大:山林、小院、路边都为烤茶提供了不同的创意灵感。


厦门的蒲景园茶空间位于山林间,入目之处皆是绿意和竹子,为烤茶增添了一丝意境;苏州不皂茶馆在巷子里摆上竹椅子和桌子,打造一种惬意放松的氛围。


金华开盛号茶馆,则在院子中间建了一个圆环状的大烤炉,老板坐在中间为上门喝茶的客人煮茶,来喝茶的人围坐在一圈,其乐融融。


烟火气十足的“围炉煮茶”,让年轻人更靠近新中式茶饮


其实,今年早春时,围炉烤茶就已经在上海、武汉等地兴起,受到不少年轻人的追捧。现在,天气逐渐转凉后,这股势头开始在全国风靡。


“围炉煮茶”的价格从单人18.8元,到常见的双人138元,再到较高价格的316元不等,环境、人数也决定了煮茶的价格。


火爆背后,是年轻人的情绪生意


烟火气十足的“围炉煮茶”,让年轻人更靠近新中式茶饮


近年来,在疫情大背景下,人们很难真正完成内心向往的远行计划。


这也让露营、徒步、钓鱼、飞盘等户外活动受到年轻人的热捧——可以短暂地帮助年轻人跳脱出原本焦虑的生活状态,在心理上获得一种短暂地抽离感;同时,也让暂时没有机会尝试户外活动的年轻人,对“想象中的生活方式”抱有一定期待。


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今年上半年,“露营咖啡”因让消费者看到一种“只花一杯咖啡钱,就能找到露营感”的新方式,而火遍全国。


“围炉煮茶”,则再次以最低的成本,帮助年轻人们体会了向往中的生活方式。既满足了他们对参与感、社交、打卡等多方面需求的同时,又将极具秋冬属性的花生、柿子、红薯、板栗等元素当做“烤物”与茶搭配,三五好友边喝茶边烤板栗,体验感满满,也十分出片,极易形成二次传播。


烟火气十足的“围炉煮茶”,让年轻人更靠近新中式茶饮


放大情绪价值,出圈好思路


把经典元素做出新意,是今年许多茶饮品牌们都在做的事情。


秋冬有什么值得放大的情绪价值?从这两年热度很高的饮品,可见一斑。


烟火气十足的“围炉煮茶”,让年轻人更靠近新中式茶饮


从视觉上刺激味觉


气温逐渐降低,从应季热度高的暖色系水果中,增加“烤”的元素,不失是一种新思路。近两个月,不少品牌们都在扎堆上柿子、石榴、山楂的相关饮品,收获了众多好评。


从喜茶相关负责人获悉,“喜柿多多”是喜茶的首款柿子茶产品,截止到目前总销量为200万杯,单日最高销量达10万杯。


无独有偶,奈雪的茶楚河汉街店店员称,新上的“霸气好柿”成为近几日店内销售较多的产品。


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“入冬四件套”打包销售


去年,奶茶+鲜花+糖炒栗子+烤红薯组成的“入冬四件套”火遍全网。其底层逻辑,就是打包销售——用零食、奶茶的实用性弥补鲜花的不实用,再用鲜花的颜值填补价值感。


今年,这种价值互补、多种氛围感元素的组合,依然受到年轻人的追捧。最近很多网红、明星都在拍“入冬四件套”的短视频,温暖值满分的奶茶、糖炒栗子、烤红薯,搭配鲜花和彩灯,浪漫和温馨都有。


烟火气十足的“围炉煮茶”,让年轻人更靠近新中式茶饮


“当代年轻人最显著的一个特点就是,是追求民族文化的潮流。”一位消费行业分析师表示,各种新式茶饮将鲜明的中国元素与现代审美趋势相结合,恰好让年轻人实现了酷和个性的自我表达,成为年轻消费者的社交货币。


可以想见的是,越来越多的人开始回归传统文化,看到国货背后的民族力量。借助朋友圈、短视频等新的传播模式,让传统茶饮、传统品牌有了接触年轻消费者的机会,也获得了寻求改变的更多可能。


资料来源:极目新闻、网络综合整理


图片来源:网络


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