看到这个标题,也许不同于您以前的认知,会不会认为我信口胡说,或者仅是为吸引注意而故作异论?
爱喝茶的人都知道有这么一句话:“春饮花茶夏饮绿,秋饮青茶冬饮红”。茶分六类,按茶性来分有寒、平、温三种。根据季节不同选择不同茶品,有一定的科学性,但如果把它奉为饮茶圭臬,依此律饮茶,而忽视了个体的差异性,那效果可能会适得其反了。
喝茶最基本的指导原则是根据个人身体状况来选择茶品,其次再考虑其他。而每个人体质状况各异,要在同个时间季节选饮同一种茶类,简单推理就会得出其局限性和荒谬性。
人的体质分为九种类型。在一个时间段处于健康状态的只有平和体质,对这一部分茶客来说,上述饮茶建议倒也合适。
大部分人在大部分时间段是分别处于下面一些体质状态:如气虚体质、湿热体质、阴虚体质、气郁体质、阳虚体质、痰湿体质、血瘀体质、过敏体质等。有的放矢,针对不同身体状态选饮不同茶品才是理所当然,夏天也不例外。
夏季酷热高湿,阳气亢盛,对应于人体,则易阳气外散,耗气伤津,因此反而更需补内阳。尤其对于虚寒多湿体质者,特别是老年人和女性,更适合喝温性的红茶。这正符合古人所提倡的 “春夏养阳” 和 “夏要吃姜” 的要义。
红茶性温,汤色温暖红艳,很多人会想当然地就觉得夏天喝了会更热。其实红茶含有丰富的咖啡碱、茶色素、黄酮类化合物、钾离子等营养元素,可比其他茶类更好地降暑生津、祛湿排毒、调剂体温、补充体液,同时热饮更能加强排汗利尿、散热清凉。
夏天很多人会通过物理方法降温,简单粗暴,长时间离不开空调,喜好冷饮冷食。殊不知时间长久会导致身体湿气内聚,脾胃寒伤,留下身体隐患。这个时候多喝一些温热的红茶,暖脾胃促消化,就能很好地弥补、修复因空调、冷食冷饮等长时间对身体造成的伤害。
夏天喝红茶,正是应合了春夏养阳的要求,红茶自身特殊功效更能达到消暑度夏、护养身体的作用,同时还能修复其他手段降温消暑对身体可能造成的伤害。
茶不偏饮,根据个人身体情况选择不同的茶品是值得提倡的。多饮热茶、淡茶有百利而无一害。夏天,不仅可以喝红茶,对很多人来说,更需要多喝红茶。