木香,是六堡茶众多香型里的一种。它往往出现在一些陈年的六堡熟茶中,闻起来有近似老木头的气息,低沉而温和;茶汤入口也会略带木质纤维的感觉。
木香的形成与仓储环境以及陈化时间有很大的联系。仓储环境如果太潮湿,不利于木香的形成;此外,陈化15年以上的六堡茶更容易出现木香。因此,能出木香的六堡,总能代表着好仓储和老年份,历来受到老茶骨们的喜爱!
今天,我就和大家分享一款已出木香的私房好茶:2004年木香六堡茶!
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这是一款传统老厂风格的六堡茶,2004年开始陈化,大竹箩干仓珍藏已有十多年。去年开仓后我们就把它拆分成团,并用干净的棉纸包好,喝多少,撬多少。
▲大箩分装成团茶
干茶匀整干净,上手厚实,色泽褐黑有光泽,闻起来就能感到淡淡的木香。
用高温沸水冲泡,唤醒茶叶,内敛的茶香也被激活。出汤就能闻到一阵沉稳的木香。
茶汤晶莹通透、褐红的颜色尽显岁月的沉淀。细品一口茶汤,口感细腻顺滑,汤感扎实圆润;茶香馥郁,以木香为主,略带陈韵和果木般的甜香。这是记忆中,旧时六堡的味道。
喝下茶汤,整个人都是暖暖的,十分舒畅。我想,这正是六堡茶所迷人的地方,历经十多年的陈化,最终带给我们的不仅仅是口感上的享受,还滋润了身体与心灵!希望,这款2004年木香能让你感受到六堡的魅力,爱上六堡,越喝越喜欢!
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