煮茶和泡茶不一样，煮茶比较考验喝茶人的耐心，要慢慢地等。茶叶选不对，煮得不到火候，茶汤没有口感和特色只有茶叶与器具选得对，这样煮出来的茶叶才有灵魂，那么下面小编带大家了解下怎么煮茶好喝?一起来看看~
怎么煮茶好喝?煮茶有很多讲究哦
一是喝过十多道后再拿来煮，二是不经冲泡直接就煮。二者用量不同，滋味上也不一样。
第一种方式，若是喝过十道后再把茶叶放入煮茶器中煮茶。这种方式煮茶，更要求茶叶底质棒，最好已存放多年，如果是台地茶，则寡淡或涩麻。
第二种方式，若是未经冲泡直接煮，则茶气更烈，滋味更醇，当然投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。
具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多的情况。
温水入壶，滋味更协调。煮茶时，加入温水比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果直接用凉水煮，由于熬煮时间较长，茶汤滋味相对浓厚，甚至难以入口。
留根续水，多次出汤浓淡均一。每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。
避免干烧，避免骤冷骤热。不管什么材质的容器，为了安全都请不要干烧。
煮茶的形式最早出现在唐朝，近代在广东潮汕地区也习惯用橄榄炭在红泥小火炉中燃烧，烹水泡茶，正是这样满满的仪式感，让茶多多少少增添了特别的滋味，令得茶人们乐此不疲。
最常见、最适合煮的茶：老白茶、老普洱、老黑茶。若是喝过十道后要煮的老白茶或者老普洱，更要求茶叶底质棒，最好已存放多年。
如果是台地茶，则寡淡或涩麻。大树的普洱煮起来，有浓浓的枣香，这是平时冲泡中难以体会到的。陈年的白茶煮起来，有浓浓的药香，这要比平时冲泡浓郁得多。
如果有红枣和老陈皮，可以加入少许：半颗红枣或一指甲盖的老陈皮加入壶中共煮，以上两个东西补血理气实乃养生佳品，但不宜放过多，否则夺茶之美味也。
以上内容就介绍到这里，煮茶简单易学~
