2022年的预售普洱茶上架了有20多天了,到目前为止,已全部上架完成,不再新增产品。
品种数量上来说:
饼茶25个,
散茶12个,
茶区上:
有易武,倚邦,古六山一线
布朗,勐库,邦东,
没做的产品线也较多:南糯格朗河,澜沧景迈,无量永德凤庆,包括一些小众而价炒高的产品。所以,其实上,也放弃了很多茶区了。
放弃了几个以往的产品:价位太重复,制作难度可能大,价格的因素考虑。
饼茶相对去年少了几个,
今年制茶的主要思路是,做有优势的和有特色的产品,不想只是为了做产品而做产品。
确定产品的思路一是按山头茶的方面,二也要看价格与品质是否有对应的得上。
能否对应得上的问题,一是根据这几年积累下来的经验,二是从去年11月就开始回顾着喝以前的产品进行取舍。
有一些产品开始很想做,但最终放弃,也是因为有那个时候段,价格会偏高,不想只是纯做一个茶而做一个茶。
每个茶都确实是经过认真的考量和斟酌,无论几十或几百,都是一样的有自己的考量。
这个过程其实很磨人,选品的核心一点是:产品要和价值相符。
而不是简单的将一字名山排开展示给茶友。
有很多寨子价比较高,不想只是为了情怀和证明自己有能力做些高价茶出来。
本文主要是给无法最后做选择的茶友做一些总结性的意见和产品特点的说明。
提供几种选择的方式:
茶友可按不同茶区选择不同风格的茶:
易武细腻“优雅,适口性高,
倚邦香小叶韵足,
布朗厚重有劲,
勐库味足,香扬
邦东娜罕韵深味醇
也可按价位情况来选择,高性价比的(前提:高海拨和纯春茶):
梨花箐产品,布朗高山,古曼撒,蜂谷蓝山,每个都有特点,风格明显。
按口感风格来选择,茶友可以考虑对苦涩香的接受度:
比如要苦底明显的尽量选择:布朗一线和勐库西半山一线的,
香比较明显的话(也是汤水香,非外在香),其实春茶都有很明显的汤香,只是更表面明显的话,勐库,梨花箐,蜂谷蓝山,蛮枝,倚邦更容易感知,包括冰岛500.
一些产品的简单介绍:
梨花箐:野花香加饱满汤感和气韵,十分看好的一个茶。虽然价格很低。汤水香很好很好。茶汤很饱满很饱满。
倚邦两个产品:倚邦香,倚邦的回甘生津感都是一个重要的选项,
莽枝:莽枝的香韵是独树一帜,当然,这个只是一方面,还有是莽枝茶的汤感,甚至是生津回甘感都是很好的,
勐库:冰岛藤条茶在具有强劲茶气的同时也有高扬的茶香,西半山苦底更明显,冰岛五百则是标准冰岛高货,地界茶质厚重。
布朗系几个品种
布朗珍藏:高海拨,有价值的高性价布朗山。
班章班章:回甘生津,苦韵是班章茶区高货。
布朗之王:老品种,苦与甘的味道。
蟒蛇山:茶气和苦韵若曼峨又顺滑好入口
千年老妖:无苦涩,甜如蜂蜜,原始密境。
易武系的茶更是丰富多彩,有共性又有不同。
麻黑:在各茶区价格上涨之后,有了一定的性价比,我们也有了更好的资源
桃子山:继续2021年销售完的产品
百花潭:做个牛点的试试
瓦竜:2022全新增加的一个产品,适合喝
秘境森林:一个纯森林中的易武茶,汤厚味野的易武茶。应该是很从易武茶友向往的那种茶。
白茶:梨花箐白和磨烈白茶,白茶的话不想做得太细,这两个都是已经销售过,并验证过的优质,并有高端属性的白茶产品。