素心兰,明艳动人,叫我不敢忘。
● 产自九龙窠●
关于素心兰,在《武夷岩茶名丛录》中有这样的记载:“原产于天游岩,九龙窠也有齐名之树。”
九龙窠在武夷山核心的“三坑两涧”正岩区内,在通往天心岩的林径中,有一条深邃的峡谷隐匿于此,两侧是逶迤连绵的峭壁,九座岩峰,形如九条盘踞于此的游龙,九龙窠由此得名。攀登九龙窠时,路不算难走,就是狭长了一些,仅允许一人通过,是泥石混合的,偶有大石铺路。山涧之间,茶树零散生长,峭壁之上,野百合灿烂绽放,山势平坦一些,能看到稍成规格的茶园。茶叶全靠人力搬运,采茶工挑着担上下山。
而素心兰,属于历史上的名丛,明明是从菜茶中分离的优良单株,品质优异,但关于它的记载不是很多,所查资料也寥寥无几。厂长负责做品种的培育种植,在九龙窠试制,素心兰也是那个时候种下的,到现在,这些茶树也算得上是老树了。
● 滋味品鉴 ●
【干茶】:油润褐色,细嗅花香,稍带奶香。
【滋味品鉴】:
第一汤:兰香为主,尾调是木香。没有太冒头,等待一个蓄势待发的机会,冷冽精致,脆弱而又有主见。茶汤醇厚顺滑,稍带清凉感。
第二汤:兰香锐长,带有绿叶的青感。像是一吐了一口烟在盛开的兰花上,花香的馥郁被激发,像是被点燃了似得,多了一股青绿的烟气。茶汤顺滑,有浓度,回甘迅速如鲜橄榄一般,层次丰富,让人久久回味。
第三汤:花香为主,说不出具体什么花,尾调还带着些许的辛香。像极了嶙峋岩石开出来的花,看似单薄却又坚韧。茶汤醇厚顺滑,稍带收敛感。
第四汤:兰香为主调,尾调带有一点麦草的香气。刚刈下来的麦杆,沐浴在阳光之下,散发着淡淡的青感和温暖的太阳味。茶汤顺滑,回甘迅速,说话之间带有薄荷的清凉感。
第五汤:兰香为主,是甜甜的香气,老树的气息混在其中,撑起空间架构。茶汤质地细嫩宛如果冻,舌尖稍有生津,滋味顺滑甘甜!
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