老徐谈茶212:邦东之星生长环境好,韵味佳!单株滋味会如何?

作者:老徐谈茶 时间:2022-08-18 阅读:541

今天我们来到了邦东之星这片茶地,这次来是因为很多茶友想尝一尝我们挑选出来的邦东之星,我们挑了30棵左右可以做单株的古树茶。


老徐谈茶212:邦东之星生长环境好,韵味佳!单株滋味会如何?


我身后的这棵(上图)是其中之一,暂且叫它邦东之星1号古树单株。本来我们准备用红油漆在树干上写上1号、2号、3号,因为之前我们做的木牌特别容易丢,所以打算用油漆,但是爬山的时候忘带了,所以就暂时邦东之星1、2、3、4。我们大概会挑30棵,超出30棵的可能性不大,最后会确定告诉大家我们挑了多少棵,其中包括去年的那棵紫芽。


老徐谈茶212:邦东之星生长环境好,韵味佳!单株滋味会如何?


这些茶树看上去都不是特别特别的大,但它的产茶量还可以,因为树枝比较密,明年春茶发出来的密度会大一些,但是这要靠天。这块地都没有打过农药,可能过两天他们会上来除一除草。


老徐谈茶212:邦东之星生长环境好,韵味佳!单株滋味会如何?


这棵(上图)也是挑出来的,暂且把它叫作邦东之星2号单株。这棵树蛮大的,一个树根出来有两大枝,应该可以做2公斤多3公斤的干茶。


老徐谈茶212:邦东之星生长环境好,韵味佳!单株滋味会如何?


来到一个大茶树比较集中的地方,发现了5棵茶树可以做单株。而且以我来看,它做单株的口感是比较好的,地上都是大块大块的岩石。


老徐谈茶212:邦东之星生长环境好,韵味佳!单株滋味会如何?


这里有棵参天古树,现在叶片都掉光了,这棵树明年肯定会发芽,环境非常非常好。到目前为止应该拍了大概有7棵还是8棵,反正都拍了照片。


老徐谈茶212:邦东之星生长环境好,韵味佳!单株滋味会如何?


数了一下照片,这棵树(上图)是第11棵,他们正在把一些老的枝丫修剪一下,明年才发得稍微多一点。不简单的修一下,明年春茶的产量就会很少。修剪古茶树,人要爬到树上去,绝大部分是用手掰,也有用剪刀,但用得少。


老徐谈茶212:邦东之星生长环境好,韵味佳!单株滋味会如何?


14号树也很大,这里有一个大石头,很好记,它的树龄也是蛮大的。其实我们这些大古茶树底下全部都是这种大石头,虽然今天没有带油漆来,明年春茶的时候我们会根据拍的照片用红油漆一棵一棵补写上去。以后每年都根据油漆写的字,如果过一两年不清晰了,又来写一写。


老徐谈茶212:邦东之星生长环境好,韵味佳!单株滋味会如何?


随着天色越来越晚,拍摄也越来越紧凑,不能再一棵一棵往下拍了。这一片又找到大概8棵,其中有3棵可能是紫芽,等到明年春茶才定得下来,因为他们也记不太清楚,我也不敢瞎说,是不是?等明年发茶的时候就知道了。这8棵就不一一给大家拍了,因为天色已经很晚了,我们还要走很远的路回去,就大概给大家拍一下。


老徐谈茶212:邦东之星生长环境好,韵味佳!单株滋味会如何?


最后拍一下我们今年春茶做过一次单株紫芽,这棵树明年还会继续做。我刚才大概看了一下,周边这一块地可能找得到三四棵比较大的紫芽,明年春茶的时候也就是4月份,我们会详细给大家介绍。


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