■文｜小小发酵师 图片来源于网络

以下一些血淋淋的事实历历在目：

1995年，南糯山800多年的野生茶王在一轮轮的观光和所谓保护下，倒毙死亡；

镇沅千家寨2700年野生古茶树在2001年和台湾天福茗茶签订领养古树茶合同后，采取拉铁丝网，建台基的措施，并采摘茶叶售卖，对茶树生长造成了很大的负面影响，后来引起政府重视，古茶树才得以保全；

图为镇沅千家寨2700年野生古茶树

2003年澜沧县景迈万亩古茶园的一株千年人工栽培古茶树签给了美籍台商的101公司，并且景迈茶农采摘的茶叶必须售卖给101公司，后101公司在古茶树周围建造亭子、护栏，改造周边环境，破坏了古茶树的生态，一年多后，古茶树死去；近些年贺开茶山大规模改造，某公司打造茶山游，大兴土木，造成部分古茶树死亡；更不用说茶友上山造成的破坏，乱扔垃圾，攀扯古茶树，茶农竭泽而渔，过渡采摘，茶树大面积死亡等等；

就此看来，我们很容易得出古树茶商业化得确是罪恶滔天，罄竹难书的结论！

那么，如果不商业化，任由古树茶自然生长，他们就可以开枝散叶，成片成片肆意生长吗？

瞧瞧古树茶商业化前的茶山吧！

古六大茶山片区在90年的国土资源调查的时候，成片的古茶园几乎没有，零零散散的分布，易武乡的纳么田往下，大片大片的橡胶林取代了不值钱的古茶树，往上的茶山，平地的古茶树被大量的烧荒毁掉，因为古茶树太占面积，产量和台地也没法比，被改造成农田，种苞谷，价也卖不上，很多被直接砍掉当柴烧，加上之前数百年的战乱、民族内乱、天灾人祸，建国后长期的烧荒烧柴，到21世纪初，古六大茶山的古树茶岌岌可危，其危害远甚于古茶树被商业化后。

视线转移到景迈古茶山，同样的茶农守着万亩古茶山，穷的叮当乱响，大片大片的古茶园因此撂荒，没人管理，拓展的耕地逐步侵蚀古茶园。80年代以后推广台地茶，景迈茶区同样砍掉了大面积的古茶园，只不过布朗族的茶魂崇拜传统不至于让那里的人肆无忌惮，保留下了面积巨大的古茶园。今日的景迈万亩古茶园那是算上了生态、小树、台地、撂荒的茶园，如果不算，所谓的万亩简直就是笑话，更恐怖的是如果古茶树没有被商业化，随着台地茶的逐步推广，你今天上景迈看到的可能全是台地，想想就后怕！

勐海这边情况亦然，06、07年上茶山你会发现，古茶树一般都长在坡地，有人据此得出茶山人民精通茶树栽培之类的论断，但据寨子里的老人回忆，那是因为坡地改造成耕地困难，所以大家都不咋感兴趣，就那么侥幸留存了下来！

你想一想，如果没有商业化，古树茶照此下去，是何结果，寂静落寞地躺在深山，被当成废柴集薪，台地、耕地的绊脚石砍掉，烧毁，到现在，能留下多少？

不可否认，商业化后是有破坏，可是正面效应同样非常大。这些年很多茶山古茶园面积不降反升，景迈山大量台地改生态，留高采养，小茶苗遍地种植；台地推广最有力的普洱市大规模恢复茶山原貌，改造生态茶园，留疏种植；古六大茶山现在连片的茶园不断形成，基本遏制住了橡胶林的扩张；一些企业介入到古树茶的保护，承包茶山，商业化运营和保护。整体上云南的古茶山面积是在不断增大的，景迈山从07年到如今，新增面积不下三千亩，虽然树龄小点，班章村2008年产量全部加起来也就60吨，现如今可以达到300吨，更重要是茶农收益不小，脱贫致富，生活水平大幅度提高，这都是古树茶商业化后取得的成果。

有人从生态角度、保护大叶种种质资源的角度出发，认为古树茶就应该让其在深山愉快的生长，不能商业化，政府民间承担起保护的责任，这实在太过一厢情愿。莫不说这样的做法是以茶区人民的贫苦落后为代价，闲置宝贵的茶树资源，更何况就算这样也起不到保护的作用，百姓的温饱都无法解决，何谈让老百姓保护古茶树，仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱啊，饭都吃不上，裤子几个人穿，拿我穷开心啊！

常常见到某些人某些文章里充斥商业化后古茶山的种种乱象：茶山垃圾遍地，挖掘机修路搞死了古茶树，过渡采摘导致古茶树营养不良，茶友上山闹哄哄，茶园里面乱糟糟，营造得古茶树的商业化犹如洪水猛兽，夜晚还要搞篇鸡汤，满天繁星，空气纯净，吸收原始森林那一股芬芳，希望商业利益不要打破茶山人民平静生活之类，俨然一副环保主义者和社会爱心人士的作派，不明就里，站着说话不腰疼！

我们应该警惕这样的声音！

作者简介：小小发酵师，中立客观的普洱茶界观察人，资深评论员；大益行情网特约市场行情分析师，擅长发酵工艺和技术的研究与改进外，更专注于普洱茶产业、市场的动向和发展！