不是每个人的人生都能有谷爱凌那么精彩,平淡的人生也可以过得不平凡,平淡的生活也可以通过制造各种小惊喜、仪式感来使其更有滋味、有意义、有乐趣。
比如,冬天的第一顿火锅,秋天的第一杯奶茶,夏天的第一根冰棒,春天的第一杯有机茶。
说到春茶,那什么是春茶?
春茶是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累,有机物质充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
每年头春名古树茶都会有人不惜花重金买下,真的值得吗?春茶贵的资本在哪里,为什么会受到如此多爱茶之人的热爱和追捧?
首先,春茶贵在早。“早采三天是宝,晚采三天是草”以及市场对“明前茶”的热捧,可见春茶早的可贵之处了。早采,是为了保证春茶的品质,茶农们在春茶开采的时候都必须与时间赛跑,与春天赛跑。因为如果晚采那么几天,茶芽生长迅速,长开了,茶叶的品质就会下降。
其次,春茶贵在少。春茶一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶受时间、气候等限制,每年的产量都是有限的。物以稀为贵,春茶量少而贵也是情理之中的。
再次,春茶贵在品质好。春天是一个百废待兴,万物复苏的季节,茶树经过休养,储存了更多的养分,所以刚抽出的新芽蕴含了茶树的营养精华,茶芽肥壮嫩绿,叶质柔软。其营养成分,例如维生素、氨基酸等物质丰富,使得春茶滋味更加鲜爽,香气更加清幽怡人。尤其是头春茶,蕴含了整个春天的精华部分。不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春,而又没有哪种茶类,会比绿茶更爱春天的鲜爽。
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