桃源英九丨一个民国的茶场,一个鲜少人了解的产区

作者:怡掌柜 时间:2022-08-18 阅读:609

桃源英九丨一个民国的茶场,一个鲜少人了解的产区


本文所述的桃源英九茶场


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【掌柜说】


这是三年前的一次寻茶之行。


今日才来再次记叙,是因为刚好发小喝了今年的桃源英九秋茶,说起三年前的那次行程。


那次寻茶之行值得记录,因为有发小同行。




与她聚聚散散,竟然又能同行于百里之外,总有种时空错落的感觉。悠记得上一次“远行”,似乎是在小学的秋游。


桃源英九丨一个民国的茶场,一个鲜少人了解的产区


掌柜和发小难得的一次同行


茶是个好东西,似乎想起一个茶,也多是美好的回忆。


所以,这么珍贵的回忆,必须记下来。




关于人,也关于茶。




听说,这是一个民国的茶场。


这个茶场无名,地处广东清远市清新区桃源镇,从清新城区开车大概需要两个小时。


桃源英九丨一个民国的茶场,一个鲜少人了解的产区


这个茶场大概海拔八百米,在岭南地区算是中高山了


据说桃源镇过去是清新经济条件最弱的地区,自然免不了地处偏僻,道路泥泞。


虽然现在发展了,但期间还是得穿小镇,过村庄,入深山,走盘山公路,然后便没有公路了,改走一段茶场主人自费挖掘的道路,期间颠簸不必细说,随行的小皮卡立下汗马功劳!




掌柜倒是越颠簸越高兴,毕竟深山之中,易出好茶。




待到小皮卡攻上了一个斜坡,缓行了几步,同行的发小发出一声惊呼,就在车窗边,斜坡下,一片梯田般的茶园顺势而下,气势如此,自然值得一片惊呼。


桃源英九丨一个民国的茶场,一个鲜少人了解的产区


从平地上往下看,一片梯田般的高山茶园




这里海拔有七八百,属于广东的高山地区了。深山之中,高山之树,生态环境很好。




桃源英九丨一个民国的茶场,一个鲜少人了解的产区


云雾撩扰的茶园


据同行的茶场主人介绍,这片茶场民国时期已经种茶,只是后来复耕,在茶场范围内,有片光秃的山坡上,还留存了几棵老茶树,应该是做客家擂茶的品种。




看人,看茶


掌柜做茶,特别是要跟茶场的主人合作的话,既看茶,也看人。




种茶实际就是农副产业,苦累之首,尤其是新茶场,要开荒,买树种,拉水管,若是道路不通,还要开路,既花大财力,也花大精力。




能开荒的人,必然坚毅不凡。


桃源英九丨一个民国的茶场,一个鲜少人了解的产区


种植茶叶是一项艰苦的工作


主人既是这片土地的主人,也是这个茶场的主人,是个踏实的实业人士,在其他领域已经取得了不俗的成绩。


这次开荒种茶,耗费三年,事必躬亲,他说要做传家的产业,有这种做实业做产业的心,不是赚快钱的人可以比的,相信做出来的茶也是高品质的。


引种英九


英红九号是广东名茶,集中产自广东清远英德地区,在广东其他地区也有种植。




掌柜仔细对比过产自英德的英九和产自此处的英九,确实是略有区别,两者独特的英九的品种香是一致的,只是英德的英九浓强度更高,也就是说味道更加重。


桃源英九丨一个民国的茶场,一个鲜少人了解的产区


桃源英九,更有高山茶的韵


桃源茶场的英九,因为在高山之中,有着高山茶特有的高山清爽感,自是别有一番风味。


此处不作产地正宗与否的讨论,毕竟原种,引种,掌柜也没有什么发言权。


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