花果山云雾茶为我国历史传统名茶，始于宋，盛于清，距今已有９００余年历史，曾被列为皇室贡品。自古道：“高山出好茶”，云雾茶产于“四季好花常开，八节鲜果不绝”的花果山上。小编将为茶友从多方面介绍花果山云雾茶的茶叶知识。
花果山云雾茶是什么茶
花果山云雾茶产于江苏省连云港市花果山，此茶绿润秀丽，清香味醇，那花果山云雾茶是什么茶呢？
花果山云雾茶经采青、杀青、抖散、揉捻、初干、搓条、做毫及再干精心制作而成，在杀青前不经过任何发酵工艺，最大限度保留了茶叶的营养元素和活性物质，花果山云雾茶是什么茶？属于不发酵的茶，为名优绿茶品种。
花果山云雾茶的品质是由鲜叶质量和制茶工艺决定的，鲜叶通过精细的制茶工艺，使内在的化学成份发生一系列的变化，从而形成了茶叶特有的色香味。
花果山云雾茶怎么样
花果山云雾茶为连云港著名特产，因长年生长在崇山峻岭之上，云雾缭绕之中，所以称其为“云雾茶”。由于天然的云雾慢射光，加之温度底，使花果山云雾茶堆积了丰富的营养物质，品质极佳，下面我们来看下花果山云雾茶怎么样，到底好不好。
花果山云雾茶形似眉状，纤细秀丽，叶形如剪，清彻浅碧、略透粉黄，润绿显毫，色泽油润；冲泡后透出嫩黄明亮，茶汤清澈见底，且汤中有白毫上下浮动，条束舒展，鲜活如初生，碧翠扁平，香高持久，滋味鲜浓，叶底肥厚，富有弹性，内含物丰富，茶叶不宜扯断。
要说花果山云雾茶怎么样，从品质中能看出，此茶不愧是我国传统历史名茶，相信喜欢喝绿茶的茶友都会爱上这款茶。
花果山云雾茶的品质特点
花果山云雾茶品质深得茶友的喜爱与认可，为绿茶中的名优茶类，下面茶诗网通过图文并茂的方式为茶友介绍下花果山云雾茶的品质鉴别方法。
１、外形
品质好的花果山云雾茶形似眉状，纤细秀丽，叶形如剪，清彻浅碧、略透粉黄，润绿显毫，色泽油润。
２、香气
品质佳的花果山云雾茶香馥郁持久，茶香之中清爽迷人，无任何异杂之味夹在其中。
３、汤色
好的花果山云雾茶冲泡后透出嫩黄明亮，茶汤清澈见底，且汤中有白毫上下浮动，条束舒展，令人心旷神怡。
４、滋味
特级花果山云雾茶滋味鲜醇爽口，小啜一口，茶汤顺滑，缓缓流入喉中，回味甘甜，齿霞生津。
５、叶底
上等的花果山云雾茶叶底肥厚绿嫩，鲜活如重生，大小匀齐成朵，细闻叶底，余香尚存。
