普洱茶文化是中华茶文化的重要组成部分，历史悠久，内涵丰富。 笔者曾说过“一个人喝茶，和心；两个人喝茶，和顺；一家人喝茶，和睦；全国人喝茶，和谐；全世界喝茶，和平。”这五个“和”字，可视为普洱茶文化的当代意义与价值。

普洱茶文化的内涵：

自唐至近代，记载普洱茶的史料主要有唐代《蛮书》、宋代《续博物志》、明代《滇略》《本草纲目》等，清代史料和文物主要有《滇云历》、《滇南新语》、《本草纲目拾遗》、《滇南见闻录》、《滇海虞衡墓志》、《普洱府志》、《易武茶案断案碑》、《永安桥功德碑记》、《信征别集》等，民国时期史料和文物主要有《梵天卢丛录》《纪襄廷墓志》、《思茅钧义祥茶庄包装说明》等。这为研究普洱的茶文化提供了史实上的依据。

普洱茶文化内涵丰富。普洱茶文化，广义上说，是普洱茶乡各族人民自古以来，在茶叶的发现、驯化、栽培、制作、加工、运输、保鲜、销售、饮用等过程中，所形成的物质文化和精神文化的总和。茶艺是一个与自然、地理、民族、经济、文化密切相关的学科，涉及到各民族的种茶、摘茶、制茶、加工、生活习俗、思想、宗教信仰、文化艺术等各个方面，如古茶树、古茶林、大茶山、种茶、摘茶、制茶、贡茶、制马道、制茶器具、制茶医药、民间茶艺、制茶品、制茶风情、茶碑刻、茶史、茶诗词、茶楹联、茶文化、茶保健、茶文化等。普洱茶文化内涵丰富，在众多的茶文化中，有其独特的地方特色、民族特色和博大精深的特色，有些内容实体已经具有了文物价值和世界自然文化遗产价值。

普洱茶与人类的物质文化息息相关。在思普区普洱茶乡有许多野生型古茶树，过渡型古茶树，栽培型古茶林。普洱茶文化面积较大，清代普洱府辖区内有今普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧市部分茶区等茶山。其品种和特点较多，有传统普洱，也有可制“红茶”系列、“绿茶”系列等多种。普洱茶加工是云南大叶种晒青毛茶的传统工艺，晒青毛茶散茶加工，传统压榨茶加工，有不同的茶叶包装。

普洱茶具有悠久的历史。从唐宋到明清，普洱茶的贸易经历了从唐宋到民国，新中国建立后一直延续到现在。清普洱贡茶由普洱府主办，皇室宠爱，其贡茶的种类、品茶、品茶国礼、贡茶的影响等方面都蕴含着丰富的文化信息。从明清到民国，先后在普洱、思茅、景谷、镇沅、景东、墨江、倚邦、易武、车里、佛海、南峤、江城等地建立了许多私人茶庄，推动了普洱茶加工贸易的繁荣。建国后，在普洱特区和西双版纳普洱茶乡又建茶厂、茶公司等企业数十家，扩大了普洱茶的销售和出口贸易。云南农科院茶叶研究所位于勐海，茶树良种场位于思茅，提高了普洱茶乡茶树栽培科技水平。改革开放以来，普洱茶企业在国内外也相继出现，普洱茶的影响力进一步扩大。

茶马古道和马帮文化是独特的。明、清和民国时期，商人马帮在普洱茶区以骡马运输茶叶的山间马道，有昆洛前路、滇西后路、思茅易武、思茅澜沧茶马道、思茅江城茶马道、普洱思茅通外茶马道、佛海通外茶马道等，并沿路设有马帮、牛帮、马站、马店，形成了各具特色的马帮茶文化。

普洱茶的饮品多姿多彩。云南有众多的民族，茶俗丰富多彩，布朗族吃酸茶，烤茶和青竹茶；基诺族吃凉拌茶，煮茶；哈尼族喝蒸茶，烤茶和土锅茶；彝族喝烤罐茶，清茶，盐巴茶和油茶；傣族、拉祜族喝竹筒香茶；佤族喝铁板烧茶和擂茶；傈僳族喝油盐茶；白族喝三道茶；藏族喝普洱茶；纳西族喝紧压茶；纳西族喝酥油茶；汉族多喝盖碗茶……饮茶方式大致有注重观、闻、品的“品茶”，以及少数用水咀嚼咽下的“吃茶”。一九九三年四月中国普洱茶国际学术讨论会和第一届中国普洱茶文化节以来，普洱市收集、整理、推出了包括传统、民族在内的普洱茶艺，创办了众多的茶庄、茶馆、茶行，通过茶艺表演等多种形式来推广普洱茶文化。

普洱茶文化精神， 在这些深厚的民族文化背景映衬下凸显出斑斓光彩。普洱茶文化具有传统茶文化的精髓， 也集民族文化和大众文化、历史底蕴和现代精神于一体， 它不同于江南文人式的茶文化或者功夫茶文化， 而是茶马古道与多样化民族习俗的综合体， 体现出其博大、和谐的独特文化精神。

普洱茶与人类精神文化有密切联系。普洱茶是一种民族宗教祭祀品，在许多宗教仪式中使用普洱茶。在普洱茶产区，各民族的婚丧嫁娶、节庆习俗、生产劳动、休闲娱乐等，都要用普洱茶，茶事已经成为不可缺少的民俗文化。普洱茶与民间医药保健密切相关，其药用价值和保健功能正在不断地被科研和实践所证实。普洱茶远销港澳台地区和世界各地，深受广大人民的欢迎。论文、文章、著作也被引进港台地区和海外出版，推动了普洱茶文化的传播。

普洱茶文化具有丰富的文学艺术特征。其中有普洱茶诗词，楹联，民歌，民间传说，小说，散文，曲艺，歌舞，邮票等。茶友相聚，广交天下；茶文化搭台，茶经贸唱戏，从1993年以来，普洱市共举办了多届中国普洱市茶节，促进了中外茶文化的交流，推动了普洱茶乡经济和社会的发展。

普洱茶文化的内涵与价值

中华茶文化的历史演变，始终蕴涵着真善美的崇高精神。作为中华茶文化的重要组成部分，普洱茶文化已经融入到广大品茶人的生活中，并向世界传播。普洱茶文化蕴涵着普洱茶的生产力，其中既有物质文化的有形资产，又有精神文化的无形资产。品茗，升华茶文化中的茶艺术、茶道、茶德，以及物态、制度、行为、心境等物象文化，可以通过品茗而上升到人的观察、体验、联想，可以从品茗的物质享受上升到茶与人生哲学的结合，可以上升到人的哲理高度的精神表现，可以被列为“琴棋书画诗酒茶”。

普洱茶文化具有“以茶敬心，以茶敬人，以茶行道”的功能。用茶雅心，可以陶冶个人情操，提升个人的道德品质和文化修养。普洱茶区内各民族之间，以茶待客，以茶为礼，以茶为友，以茶为友，真诚相待，化解矛盾，增进团结。用茶行道，用茶入诗，用茶入艺，用茶唱歌，用茶传情，用茶传情，以“和而不同”的茶道精神，可以净化社会风气。而普洱茶文化又具有善化人心，净化社会，美化生活，雅化环境的辅助性作用，是中华民族优秀传统文化的组成部分。一些普洱茶文化特有的实物，已具有文物在国内外的历史价值、科学价值和艺术价值。

为了促进人们的身体健康，促进茶业经济的发展，促进传统文化的传承和发展，为了振兴普洱茶产业，必须大力发展普洱茶文化。茶叶是茶叶的灵魂，茶文化促进了普洱茶的复兴，使普洱茶腾飞。没有不喝茶的民族，也没有不喝茶的国家，普洱茶文化具有的五“和”功能，将健康、和平带给全世界，它的价值和意义是非常重要的。