一文带你了解云南特产现状

作者:中国名优土特产网官网 时间:2022-08-16 阅读:565

核桃哪里的品质好?


大家都会知道,云南的泡核桃品质最好。


走进云南核桃产区,这里是一县一业的临沧市凤庆县,这里的山区到处都是百年以上的核桃树,也叫作老品种核桃,还有数量众多的野生核桃,野生核桃有三棱的,四棱的,都是文玩核桃品种,也叫作铁核桃,适合榨油。


一文带你了解云南特产现状


随着核桃的发展,最近十年也有很多地方种植核桃,也叫作纸皮核桃,新品种核桃,因为这里土壤适合核桃生长,因此凤庆核桃油性大,干果好吃。


全国各地都在产核桃,新疆也有大量的核桃,而且价格低怎么不如云南核桃受欢迎?


一文带你了解云南特产现状


原因就是。新疆核桃油性差,还有的区别就是口感发麻,不适合做干果,干果口感达不到要求。


全国各地核桃品种品质均不如云南老品种核桃,因此云南核桃大量出口到国外,也就是品质高的原因。


一文带你了解云南特产现状


核桃为何敲开只卖仁?


市面也有卖干果核桃的,那是经过挑选以后的,因为核桃生长不一样,有的饱满一点,有的核桃生长天数不够或者气候原因,环境原因等,会有空壳核桃,也有的核桃仁是晒不干的,仁会变色,有的发黑。有的变黄。还有的坏掉,这样核桃只有卖仁。


现在知道原因了吗?@头条三农


#农民#


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