2013年，中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片《茶，一片树叶的故事》在央视一套综合频道播出。该片六集分别为“土地和手掌的温度”、“路的尽头”、“烧水煮茶的事”、“他乡，故乡”、“时间为茶而停下”以及“一碗茶汤见人情”。
《茶，一片树叶的故事》每集50分钟，分别从茶的种类、历史、传播、制作等角度完整呈现关于茶的故事。导演王冲霄介绍，纪录片从确定选题到完成，历时两年，其中前期策划半年。摄制组穿越了遍布地球的茶叶国度，深度走访了全世界200余位“茶人”。最终，摄制组精选了其中60余位“茶人”的茶话茶事，讲述了茶地的自然奇观、神秘的制茶工艺、各国的茶道以及茶与人的故事。
02
第二集 路的尽头
NO.1
茶，是一段旅程。
从茶的产区到无茶之地，从对茶的期盼，到创造属于自己的茶，人们在永不停息的脚步中寻找传统、寻找希望。
在路的尽头，有安放我们心灵的家园。
从茶的故乡到无茶之地，路，因茶而生。
广袤的大地，不同的族群，中国人的生活因茶而交融在一起。
NO.2
在中国，茶是一个很包容的概念，很多饮料原本并非是山茶属植物制作，如菊花、水果、中草药等，但都在用茶的方式沏泡、品饮，被划定为代用茶。也是非茶之茶。对非茶之茶，人们更看重它的保健功能。
（茯茶面，吃面+喝茶）
NO.3
广东凉茶，就是一道著名的非茶之茶。
广州人都爱喝凉茶，以对抗岭南湿热的气候。传统的广州凉茶需要二十多味药材，在砂锅里慢火熬制出来。
严格意义上说，凉茶更像是药。老广东人一有头疼脑热，咽喉肿痛，第一反应便是来上一杯凉茶。
NO.4
斗茶是每年茶季中国各个茶区都要上演的重头戏。
真正的高手在翻炒时能感受到茶叶最细微的变化，结束杀青的时机，往往就在分秒之间，
经过杀青的茶叶，还需要用双手反复揉捻，双手力道要足，才能将茶叶中的汁水揉出。看似重复单调的动作，其实蕴藏着万千机变。
斗茶，斗的是茶与人融合的深度，只有对茶真正理解，并能以最细腻的方式将这种理解表达出来的人，才是当之无愧的茶王。
NO.5
云南最富盛名茶是普洱茶，各大茶山初制的毛茶再运往外地以前，都会被紧压成茶饼或茶砖。
今天，很多人偏爱老普洱茶那种沧桑的岁月感。从前运茶的旅程极其漫长，道路艰险，日晒雨淋，茶叶开始在旅程中发酵，从而转化出各种对人体有益的内含物质。
从云南和四川出发的茶马古道有许多支线，大部分最终到达西藏，并从那里穿越喜马拉雅山的沟谷，远涉印度、尼泊尔。
云南的茶马古道，是马帮的蹄印踩踏出来的，而四川的茶马古道是依靠人的肩膀背出来的。
自古以来，从雅安出发的藏茶到达藏区的康定，一路翻山越岭，车马难行，只有依靠背夫运输，运茶的背夫称茶背子。
茶背子，作为一千多年川藏茶马古道真正的主角，正在沉默中渐渐消逝。他们曾用最原始的方式，背出了人类历史上最艰险的一段茶路。
NO.6
与青藏高原一样，蒙古草原原本也没有茶。肉类和奶制品可以为蒙古人提供足够的热量，而维生素的获取却困难多。
茶叶的传入，改善了游牧民族的营养结构，蒙古人将茶与奶合饮，使奶茶成为这个本来无茶民族的文化象征。
在草原，奶和肉为牧民提供一天的热量，茶，提供维生素。对奶茶美味的回忆，和骑马放牧一样，融入了蒙古人的血液里。
NO.7
从古至今，树叶的采集一直是个危险的差事。人工爬树采叶，依然是今天虫茶原料的主要收集方式。
虫茶，初闻有泥土芳香，经开水沏泡后，茶汤呈暗红色，类似红茶。这种茶，是人与自然合作的结晶。其中，或许能品出祖先的谦卑与智慧。
NO.8
酥油茶可以解舌燥、驱倦意，使人头脑清醒。
藏族是全世界人均饮茶最多的民族之一。酥油茶，已经和人们的生活融为一体。
在高寒缺氧的西藏，酥油茶不仅能驱寒暖身，止渴充饥，还能补充营养和消解油腻，对于藏族人来说，茶就是活命之水。
藏族人将生命视为一段旅程。人生充满苦难，只有通过艰苦的修行，才能找到解脱之路。
茶，是藏族人现实生活的慰藉。伴随他们走过人生的悲欢离合，去寻找心灵的净土。
NO.9
茶，将中国人的命运连接在一起，众多的民族在这里繁衍生息，不同的文化，不同的信仰，而融合是茶的天性。
茶与奶，茶与油，茶与药，茶与花。
茶，是人与自然的融合。
茶，是这片土地上生命与生命的融合。
整理：甘哲
