泡茶用三类水比较好:1、山泉水,用来泡茶可以极大发挥出茶叶的色香味;2、纯净水,用来泡茶香气滋味纯正,没有杂味;3、矿泉水,用来泡茶能在最大程度上发挥出一杯茶的好滋味。
1、山泉水
山泉水是指天然泉水,没有受到任何污染的天然净水,水质清净晶莹,水中含有较多的对人体有益的矿物质和微量元素,且含氯、铁等化合物极少,所以用山泉水泡茶,可以极大发挥出茶叶的色香味。
2、纯净水
纯净水是不含任何添加物,可以直接饮用的软水,个人在家泡茶时可以通过纯净水机来制得。由于纯净水的净度好,透明度高,泡出来的茶汤会十分纯净,晶莹透澈,且香气滋味纯正,没有杂味,不会损害茶叶的色香味。
3、矿泉水
如果无法获取山泉水、纯净水,可以用矿泉水泡茶,比如农夫山泉。矿泉水中含有一定的矿物质和微量元素,和山泉水、纯净水同属于软水,能在最大程度上发挥出一杯茶的好滋味。而像自来水一类的硬水,则不适合泡茶。