许玉莲:是爱泡茶还是爱喝茶?

作者:茶道湖南 时间:2022-08-16 阅读:238



许玉莲:是爱泡茶还是爱喝茶?


因为泡茶可以把自己打扮得很漂亮,可以使用高价买回来的茶具,可以把茶席布置得很气派,拍起照来不但自己看得满意,放上网,大家也都来点赞,还有许多让自己看得心花怒放的赞美之词。这时的茶汤泡得好不好在泡茶者看来不是很重要的,只要不太离谱,即使画面有喝茶的人,也不至于喝得皱眉头的。


这个泡茶的诱因是许多人学习泡茶的最初动力,这个诱因如果一直延续下去,没有在一段时间后转换到茶汤的追求,那就是那一箱美而不甜的水果了。




许玉莲:是爱泡茶还是爱喝茶?


学习泡茶应该是想泡好一壶茶、想能品赏茶的美,万一被泡茶的神姿虏获了,也只是附加的价值,不至于忘掉初衷,而乐此美美地泡茶于不疲。


我们应该知道,泡茶的美只是为泡好一壶茶而产生,泡茶的美应是“泡茶”真性情得来的美,而不是茶汤之美以外尚要追求的另一种美。如果想要经由泡茶的动作与装扮获得肢体的美、获得肢体构成的艺术,那应该是泡茶的舞艺,虽然与茶汤的获得有关(因为还是要泡出茶汤来),但不苛求这杯茶汤是否是另外一件艺术作品。




许玉莲:是爱泡茶还是爱喝茶?


开始学习泡茶的时候确实是想要喝茶,并没有想要因泡茶的美而受到赞扬,但喝茶的目的是想要喝市场上顶尖的贵茶,这个动机可以被接受吗、可以被列为是爱喝茶的茶友吗?


不可以的,因为这样的动机不属于爱喝茶,只是为满足自己喝贵茶的心,这与不是爱喝茶只是爱在泡茶舞台上从事肢体的表演而受到赞扬有什么不一样?


如果说为了喝遍天下好茶也是一种爱茶,这个动机还可以被审视一下,因为或许不是为了争奇斗艳,而是真心想要喝好茶呢。为了这样的目的,不得不好好学泡茶,只有自己会泡茶了,才有把握把天下好茶的真面目显现出来。


虽然说把泡茶、喝茶的目标放在喝遍天下好茶不是爱喝茶人的可贵心态,但如果此人确是爱茶,即使只是爱贵茶,我们还是可以理解的。






许玉莲:是爱泡茶还是爱喝茶?


如果有人说我是为了要喝茶才学泡茶,我是为了健康而喝茶,这算不算是爱喝茶而学泡茶呢?


这一点存在着某些问题,这是为了另外一个目的才喝茶的,不是针对茶的本身,虽然大家都知道喝好茶有益健康,但如果这个目的不列在喝茶的理由上,这个爱泡茶爱喝茶的心是不是也就不存在了?


事实上,健康的效用在爱茶的情况下会显得特别明显的,尤其在学会了泡茶、学会了选茶,在喝得很愉快的情形,健康的效用更是加倍,纯粹只是想到喝茶有益健康,喝茶、泡茶变成是一件差事,健康的效用会被打折扣的。




许玉莲:是爱泡茶还是爱喝茶?


还听到有些茶友是因为爱壶、爱茶具才开始泡茶。收藏器物是可以独立存在的,虽然收藏的对象是茶具,难免想要泡茶、喝茶,而且还想到养壶、增值的效用,于是一面学习泡茶一面收藏起了茶具。


这样的茶友往往会连带将茶叶也变成喜爱与投资的对象,尤其老茶的商品观念在市场上形成之后。但是长期观看这种因器物而爱泡茶爱喝茶的现象,跟单纯只爱泡茶爱喝茶是不一样的,因为有件“物”夹在中间,这些茶具、茶叶的物是让人挂心的物,爱泡茶、爱喝茶是单纯地爱茶,茶具茶叶只是被爱的对象,不会是令人挂心的“物”。


作者:许玉莲


责任编辑:邓放


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