买茶叶要包装还是品质?包装好茶叶品质就好?茶店老板是这么说的

作者:锦清霖 时间:2022-08-15 阅读:731

店里经常有人来买茶送人,有相当一部分人最关注的是包装,至于买哪种茶反倒不是很在意,于是经常出现在包装上花的钱和在茶叶上花的差不多的情况。


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我也经常会被人邀请去别处品评茶叶,金属,陶瓷,竹木,皮革,纸塑包装等都常见到。有些金光闪闪,层层叠叠,在外面也见不到茶叶的样貌,看上去就很华贵,很多价格不菲,有的几千甚至上万,取出来的时候,往往伴随着主人的自豪和自信言语:比如某高官送的,某名人珍藏的,如何珍惜难得等等,但是等到品鉴茶叶的时候,却往往会让人失望。


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久而久之,居然有了一个心得,那就是——包装越高档的茶越没法喝!


还发现一个现象——越是大人物越是在喝低档茶,包装的好坏与茶的质量不成正比!


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这简直是个很滑稽的事情。


原因呢能是明白茶的人很少,只好从包装或者价格上去判断,或是某种习惯性的误导,以为包装花了这么多心思,在这里面的茶一定很好,茶价高。


有一句话说,”金玉其外败絮其中“这古已有之,可在茶的方面体现得很是淋漓尽致。


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其实很多茶的包装是有讲究和功效的,是不能随意变动的:


比如普洱茶,是最忌讳重度包装的茶类,那最好的包装是什么?就是当地产的黄竹笋壳。广西六堡茶,最好是用草编制的篮筐;西湖龙井呢,最好用传统的牛皮纸,还有些用箬竹叶,草,木的包装,都是起到了避光防潮隔热的效果,甚至达到对后期的发酵和茶的香气滋味形成,起着重要的作用。


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有些包装本就是茶的一部分,它们的材质原始传统,体现出了原汁原味的乡土感,而且上面还会写明产地,日期,树种,制作工艺,生产者,饮用方法等信息。真正好茶,多是装在这样的包装里。


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从对包装的在意程度上看,少了许多商业气息,就多了些许真诚与坦荡。


我还见过一些别具一格的包装,比如打开之后,包装变成了一个竹帘或是一个杯垫儿,让人看了心存感激,能够被再利用起来,我认为这才是茶包装的发展方向。


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谈完了茶的包装方向,我们说说高价茶的得失。


茶的价格是由谁来决定的呢?


毫无疑问,成本和流通环节是必须逐项加上去的,但更多的是市场运作方式和客户心理购买需求决定的。


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很多年前在长春有一位卖台湾茶的朋友,和我聊天的时候,谈起他有十几位好客户,什么叫好客户呢?就是固定会每个月都买他的一款售价1万多块钱的参赛及高山乌龙茶,然后人家是随便抓一把扔到保温杯里,或者用大茶缸子泡着喝。


那为啥买这么贵的茶呢?因为他手下的员工喝上千块钱的,所以这十几个老板认为,自己怎么也得喝上万块钱一斤的,因为我这朋友家的比附近其他几家茶卖的贵,所以人家这些老板都买我这位朋友家的货。


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再比如说,有一位好朋友给我讲过一个经历:他在武夷山某大红袍传人家里做客,相中了一款中火大红袍,价格谈到了每斤1600块钱,还想再便宜一点,这位大师级制茶人面露难色,开始诉苦说:人工费又涨了,今年天气不好,产量少,拿20斤以上才能够再降点。就这个时候,桌子上的固定电话响了,大师拿起电话一番应答报价之后放下了电话,底气很足的跟这位好友说:刚才是某明星的经纪人打来的,花10万块钱买他半斤这款茶,告诉他说这1600块钱不能再低了,拿多少都是这个价了。


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在一个经销商那里,我喝过一种标价4万多块钱一斤的茶,认真品饮之后,凭着关系不错,旁边也没有其他人,这老板就直言,说这茶就值1500块钱,他有些激动,翻出了一个销售单来,翻出国内著名大导演的销售凭据给我看,证明这茶卖几万的价格也有人买。


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国内的一些同行,经常是卖个普洱饼子,就喊价数10万,弄个普洱老茶,张口就是举世无双,孤品绝货,大量的引用古玩界的专业术语。


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一个月收入3000元和月收入30万元的人需求的茶自然是不同价位的,这就催生了卖茶看人,而不是看茶定价现象。有时候好心卖性价比高的低价反而落下埋怨,我经常把自己喜欢的茶或者认为性价比高,适合对方的茶推荐给客户,可是却影响了销售,有的人甚至认为我瞧不起他们。


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有一次好朋友来买茶,说是要送给她父亲,要买数千元的金骏眉,我给推荐了一款认为性价比极高的,品质甚至超过了售价过万元的金骏眉,按照进货价格卖给他800元,过了很久之后有一次提起这事儿,他说他那茶自己喝了,到别的店里花了7000多,又买了一份送给爸爸。


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这让我意识到一个问题:先不论茶的好坏,如果销售与对方的心理预期不符是会很难成交,甚至节外生枝的。平常人,因为不懂茶,所以会根据自己的身份和需求来购茶,即使相同的茶也需要有不同的售价,否则就成了撵客户走了。


那么问题来了,怎样才能做到不违背良心?既照顾了感情,合理的利润,又能皆大欢喜呢,这种市场行为和心理主导的因素一时间难以改变,只有通过包装,文化,服务等其他方面来调整吧。


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利润少了不会卖,被迫抬高利润了也很可怕,虽说利润最大化是商人的目的,但是大到提心吊胆的时候又会平生出患得患失之心,长此以往,那还能活的云淡风轻,坦然自若呢。


在我看来,茶,是种偏于感性消费的商品,经常是随机购买,像友情交易,往往大客户还多是熟人,考量了许久之后,我还是坚持走真不二价的方式,做到合理加价,随其自然吧。


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