茶,在常人看来只是一片叶子与水的相遇。
但是在茶人眼中,却可包含万事万物,容纳世间的一切。
向上追寻几千年,茶中容纳了琴棋书画诗酒花的风韵往事,向后几百年,其中也包容了柴米油盐酱醋茶的平淡生活。
这一杯滚烫的温度,不仅包罗了中国千年历史,更包含了泱泱大国的百年礼仪。
茶从古至今,传承下来,经历了一代又一代人的熏染,如今,已然成为了人们骨子里的情怀寄托和精神追求。
当然,茶之所以能有如此魅力,除了它有着不可磨灭的历史与趣味多变的茶俗礼仪之外,更是因为有多种泡茶器具的加持,才增加了其中的雅兴和意境。
泡茶中常用的茶具当属“茶道六君子”,这是什么,怎么用呢?
小编接下来说的,你可要记清楚了,毕竟这些东西用起来可是大有讲究,稍不留意就会闹笑话。
茶道六君子,一般指茶筒(桶)、茶匙(茶拨)、茶漏、茶针、茶夹、茶则。
茶筒(桶)。是用来盛放茶艺用品的器皿茶器筒。但是很多人首次听到的时候会误以为这是用来盛放茶叶的器具,但是这其实是用来放置其他五君子的。
茶匙。又称“茶扒”,形状像汤匙,所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
茶漏。主要是置茶时放在壶口上,扩大壶口面积,以方便导茶入壶,防止茶叶掉落壶外所用。
需要注意的是茶漏与茶滤可是两种截然不同的东西,茶滤带有滤网,一般是置于公道杯上,用来在冲泡过程中滤掉茶渣,分离茶和茶汤。
茶则。其实就是用来盛茶入壶的器具,一般用法比较广泛,除了盛放干茶之外,还用来取茶、量茶等等,确保茶叶不受污染和投茶量。
茶夹。也被称为茶筷,主要有两个用处,一是将茶渣从茶壶中挟出来,二是用来挟着茶杯从来清洗杯子,主要防止将手烫伤。
茶针。其实这个有两种解释,普洱茶作为紧压茶,因此需要借助外力,将茶饼撬开,那么这个时候就需要茶针的辅助,一般撬茶的茶针是金属材质。
但六君子里的茶针多为竹、木制成。主要功能是疏通茶壶的内网,以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。需要注意的是茶针有时和茶匙一体,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成 。
以上就是“茶道六君子”的使用方法,你有没有用错呢?