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造物之神奇在于未经雕琢,依靠自然的力量孕育出一方钟灵毓秀的普洱茶树天堂,来自云南山野之巅的临沧勐库正是如此。
临沧勐库的高山之巅,碧波荡漾的南勐河畔,一座茶山,以河为界被天然地划分为东西两半。
阴阳两面的东西半山
风格迥异 各有特点
东半山茶以香高味浓见长,茶树多半向阳而生,充满阳刚之气,香气浓郁,茶叶鲜爽怡人,苦重而涩轻,茶质醇厚。
西半山以气足韵长为尊,甜是主调,香是辅助旋律。茶树多长于背阴之地,水浸出物丰富,香气雅致,冰糖甜韵深邃。
刚柔并济的磨烈茶
融合东西半山所长
磨烈位于临沧勐库茶区西半山,隶属于懂过村,它以一条公路为界,天然划分为上磨烈和下磨烈。
很少有寨子的古树茶能兼具东西半山的优点,然而磨烈却是其中的一个例外,它既有东半山的阳刚之态,又有西半山的阴柔之美。
磨烈的茶,茶汤酽润厚实,滋味浓甜,花蜜香馥郁高扬,气韵悠长,入口后山野韵味直击喉咙,回甘生津不断,可谓先烈后柔,
群山簇拥的磨烈古茶园
古茶树林立 长势喜人
磨烈隐于群山之中,这里风景秀丽。群山簇拥的磨烈古茶园
背靠邦马大雪山,面向南勐河,古茶园隐匿于森林深处。
一眼看去,南面诸峰尽收眼底,山下的冰岛湖如同一个天然的加湿器和空气净化器,不仅为古茶树提供了良好的生长环境和充足的水分,也自然孕育出了众多内质丰厚的的磨烈古茶,其茶树盘根错节,长势喜人,树龄大都超过二三百年。
观形:干茶色泽墨绿,条索肥硕颀长,白毫满披
闻香:温嗅公道杯,花香浓烈;汤色明黄透亮
甘中生香 香中带甜
花果香满溢唇齿之间
入口品饮,茶滋味鲜爽甘甜,茶水交融的转瞬汤香四起,高扬花香与馥郁清雅的果蜜香交迭显现;舌面及两颊生津源源不断地泛涌上来,随后又快速奔波向前,向喉咙处快速聚拢,通透喉韵中透着汩汩清凉。
生津回甘迅疾长久 茶气雄浑
嘬饮一口,汤感厚实饱满,滋味浓郁香甜;有轻微苦涩,不过化得极快,茶气霸道雄浑。
三两泡茶汤顺势饮下,舌面生津持续不断,回味十足甘甜,柔和有韵。
甘甜味厚 冰糖甜韵深邃
持续品饮,茶汤甜香馥郁,花香氤氲于茶汤中,回甘生津持续不断地滋养着整个口腔。
茶汤协调性与稳定性俱佳,厚重茶质赋予其茶超高的茶叶耐泡度。
一杯接一杯地细品慢饮磨烈茶,不知不觉茶已喝到了数十泡之后,整个嘴巴依旧充斥着满口冰塘甜,气足韵长,韵味深刻,喝了难忘。
图文来源:荣瑞祥
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