返青后的岩茶,还能喝吗

作者:老伍把茶说 时间:2022-12-31 阅读:697

有茶友喝过,返青后的岩茶吗?什么是返青的茶呢?


最简单的一句话解释,就是有青味的出现。


岩茶,经过了焙火。焙火后的茶,后期存放的时候,如果遭遇了水分,就会慢慢的褪火。逐渐的。回到以前没有焙火前的状态。


可以确切的下定论,但凡是焙过火的岩茶都会褪火,只是时间上或长或短罢了。再后期存茶时,岩茶存放的时间越长,发生返青的风险越大。


返青后的茶会出现什么样的改变呢?


首先是青味的出现,青味其实就是类似生豆子清新的青草味。


第二是汤水变薄。返青后的岩茶,干燥的条索内部,往往会吸附不少的水汽。而茶叶往往喜干不喜湿。等泡来一喝时,就能明显的尝出这款茶变薄了。原先醇厚的饱满的茶汤,变得乏味了。


第三就是干茶上就有青味和杂味。


不论是闻干茶香还是闻杯盖香,都有青味。


那发生返青的岩茶还能喝吗?


老伍的回答,肯定是不喝了。


宁可喝贵一点,喝少一点,也要喝好一点。认真的品味一款好茶带来的曼妙风情,才是正道。如果是为了将就和不浪费而去喝茶,那实在是,委屈了自己!


返青后的岩茶,还能喝吗


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