泡茶时,用什么水比较好?(家用泡茶用什么水比较好)

作者:华年百货严选 时间:2022-08-13 阅读:469

想要泡出一杯美味的茶汤,不仅要关注茶叶的品质,更要看重用水。就算是顶级好茶,若不用合适的水去冲泡,味道也是差强人意。


泡茶时,用什么水比较好?


陆羽在《茶经》中曾写道:“其水,山水上,江水中,井水下。”这里的山水,指的是山泉水。之所以山泉水为上,是因为过去的生态环境好,从山林里流出来的山泉水,干净澄澈,且富含各种有益人体的微量元素。用山泉水泡出来的茶,滋味最清甜,最好喝。


泡茶时,用什么水比较好?


但到了现代,想要随时取到山泉水来泡茶,几乎是不可能的事情。尤其是生活在城市里的我们,日常中我们通常更偏向于用纯净水、矿泉水,或者是直接打开水龙头,用自来水泡茶。


在这些选项当中,纯净水是最优选。因为它基本没有多余的物质,无色无味,用来泡茶能尽量呈现出茶汤的原汁原味。


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