南涧无量|行者品茶(131)

作者:大臻普洱茶 时间:2022-08-13 阅读:434

南涧无量|行者品茶(131)


上月喝了个景东无量。


这两天喝了三个无量山,


是昨天有一个老人来茶城推销茶叶,精气神都很好,他应该问了几家了,问我要不要茶?我问是哪里的?说是无量山的。


我问是景东无量还是南涧无量?他说南涧无量。


我之所以和他确认是因为,我们市场里面有人就是景东无量的,我不想认识太多的人。


今年我没去无量山,所以,认一下今年的味道吧。


因为今年疫情原因,没有做的茶区就不去了,今年是临沧回来之后,就直接回到了昆明,没再走无量山了,估计无量山一转,三天时间又不在了。


当时瑞丽疫情又重新开始,我怕回不了昆明。


开始是不想要,纠结在于,这两天发货有点忙乱,让他放点样,后面再要,又感觉浪费人家的诚意,要吧,又怕他工艺不好。


想了一下之后,还是将事先放一下吧,泡一下,什么都清楚了。


他说他儿子在附近做修理,他上昆明来玩,顺路带了几棵家里的古树茶和十来斤大众茶,大众茶老家家里还有200来公斤。


南涧无量|行者品茶(131)


二、


他说,他家古树茶村上只分得五棵,其它是几十年的有30亩上下。


无量山,其实我算是比较熟悉的,也有三个同行朋友在那里做,不过,他们做的量越来越大,这两年我也搞不清他们的品种了,反而没有做了。


所以,这也是我想认识他的主要原因,看他们家靠不靠谱。区域更小一点,品质应该更精准一些。


他也姓李,名字中有两个字 和我是一样的,缘份到此,收了就收了吧。


冲泡开后,工艺是很好了,甜度,回甘,汤感都确实是不错的茶。


无量山的气韵还是比较明显的,这个确定是最好的春茶季的茶。


在前三五泡舌面微涩之后,整个的汤感滑度,回甘和甜韵,在无量山系中都算不错。


两棵也就3公斤,价不高,给他收了吧。


我问,你这个大众茶,怎么不在村子里卖给初制所什么的?他说,村里人价给得太低了。


他说放着慢慢卖吧。问我要不要?


我说,今年的大众茶,我是不想要了。你瞧,整 个茶店都是茶。你留点大众茶的样给我,明天我喝一下,我要么就全要,要么就不要。


他不会加微信联系人,我给他弄好,将帐转了过去,帮他收了钱,从他手机给我发了几张茶树图片。


南涧无量|行者品茶(131)


三、


今天,继续泡昨天两个没喝的,


泡另一棵单株和大众茶


另一棵单株味道和昨天差不多,


大众茶的采摘嫩度比较好,


炒茶工艺做得真不错,这是让我感觉意外的,茶的香气到饱满度是明显的好春茶的味道。


这个产品是可以的,就这个季节这个春茶原料,我相信比很多做无量山大货的品质要好不少。但我的销售能力不行,不想动。


因为在无量山这样的地方,很多茶农如果简单的卖给初制所的话,他们就简单的做一下,导致有一些杂味。


以前是他们不会,


现在不是他们不会,可能是茶价低了,没心情吧。


三、


南涧,景东,镇沅,到墨江,再到景谷,这些大地方以前我走得也算不少。这里当然有便宜的茶,也有很多超出人们想像之外高价的茶。


这些地方距离很远,开发和制作方面比古六山花费的精力更多,我的能力也搞不定这些地方。


顺便收几小公斤,心里主要还是向这里的茶人们致敬吧。


以下文字源自网络:


南涧位于无量山脉的北端,是云南普洱茶主产区的第一线。北回归线上25的精确纬度加上1700~2400的高海拔,为精品茶叶的原材料孕育了优越的环境,产好茶也是是理所应当的事情。由于气候温和,湿润多雾,土壤肥沃,茶树生长周期长,茶叶内涵物质丰富,氨基酸含量高,茶多酚含量适中,形成了滋味鲜爽、醇正回甘、清香持久的特点,苦涩皆有,但是较为协调,回甘、生津都不错。


带剑行者.十年医药人,十年制茶人。大臻普洱茶大掌柜。


上一篇:用自来水如何泡出好茶

下一篇:熟魂2020|行者品茶(146)

猜你喜欢

黄芪泡茶(黄芪泡茶有什么功效和作用)

黄芪泡茶(黄芪泡茶有什么功效和作用)

2022-07-07 414
普洱熟茶带有焦糖香!到底是好是坏?

普洱熟茶带有焦糖香!到底是好是坏?

2022-08-21 497
茶道六君子知识——茶筒茶具的特点

茶道六君子知识——茶筒茶具的特点

2022-10-01 336
喝茶的好处和坏处(喝茶的好处和坏处及注意事项)

喝茶的好处和坏处(喝茶的好处和坏处及注意事项)

2022-12-31 281
精彩绝伦的千古第一斗茶诗

精彩绝伦的千古第一斗茶诗

2022-07-20 705
2021新年的节日特饮,非它莫属

2021新年的节日特饮,非它莫属

2022-09-02 181
安化黑茶怎么辨真假?了解作假手段

安化黑茶怎么辨真假?了解作假手段

2022-10-31 318
偶尔也会回忆起,溢满了茶香的车厢

偶尔也会回忆起,溢满了茶香的车厢

2023-03-08 492
功夫茶是什么?(功夫茶该怎么泡)

功夫茶是什么?(功夫茶该怎么泡)

2022-11-20 211
如何泡一杯更好喝的茶,从这5种注水方式说起

如何泡一杯更好喝的茶,从这5种注水方式说起

2022-08-08 316

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购