本文主要是以信阳毛尖本地茶群体种为例

大别山茶山

种植

我家乡附近的茶山有一半是在板栗园种植的，信阳地区在90年代以前除了茶叶，还有另外一种特产板栗，但是随着茶叶的兴起，越来越多的人开始在自家板栗园种植茶叶，板栗树是乔木，树干高，板栗树下可以种茶叶。这也是那时候人们的思想。

那时候种茶，首先你得有茶籽，我家开最后一块茶山在97年，那时候家里还不怎么富裕，那种从福建引进的大白茶茶籽还是买不起，所以茶籽是父母两个人在自家百年老茶山（我曾爷爷年轻时候种植的）上捡的茶籽。

茶籽

怎么种呢？在板栗园用锄头挖一排排的窝，或者挖一行行的沟，把茶籽均匀撒里面，盖上泥土。

种的过程看起来很简单，但是开板栗园可是个细致活、体力活，那时候大伯，二舅都是一家都来帮忙，板栗园的那种矮乔木，石头，树桩子都是硬骨头，到现在茶山还能看到一堆堆的大石头堆积，都是那时候开茶山留下来的。

种茶撒茶籽，一般是选择在冬天，春天也可以，但是两者是有区别的，春天撒茶籽，茶叶幼苗是先冒芽，再生根儿，冬天撒茶籽是先生根儿，再冒芽，所以在幼苗存活率上，选择冬天撒茶籽好一些，出苗后的第一个三伏天（夏天最热的时候）更容易挨过去。

管理

茶籽撒下去了，但是并不是所有的茶籽都会出幼苗儿， 所以在夏天下雨的时候，或者刚下完雨，趁着茶地里泥土是湿润的情况下，进行人工补苗儿。从幼苗儿密集的地方取幼苗，补栽种到出苗儿少或者不出苗儿的地儿。

在出幼苗儿的第二年，有的茶树会单独长得很高，这时候也需要人工进行断头，在生物学角度上叫破除植物的顶端优势，这样做茶叶枝干会发芽，长新的枝丫出来，提高茶叶的产量。

同时在茶叶幼苗刚开始生长的几年，甚至十几年内，茶山上的野草，树桩发的新芽都会非常多，所以我小时候经常干的就是去茶山扯草，用锄头挖草，用镰刀砍树枝，除草要趁早，尤其是那种会开花的，如果让它开花结果落地了，那么第二年遍地都是野草，这个过程也是管理茶山最辛苦最细致的一段时间。

挑选

挑选什么呢？一般在茶叶出苗后的第三年，茶叶可以小批量生产，但是也只有一小部分长得高的才可以采摘。

挑选，是这个时候对茶树进行挑选拔除，“优胜劣汰”，群体种因为用茶籽种植，属于有性生殖，后代植株不稳定，会出现变异变种，例如“柳叶茶”（嫩叶很细），“笑茶”（茶叶是白色的，有的地方叫白茶）。

柳叶茶

拔除“柳叶茶”纯粹是因为没产量；“笑茶”，那是因为白色的，叶绿素含量低，不好喝，不适合我们这儿的人口味。甚至在某一段时间，我们这对那种紫茶都进行拔除，为什么拔除紫茶，这个是因为信阳的本土茶在那些年不受市场欢迎，有紫茶的旱茶太明显了，没有紫茶还能冒充冒充大白茶，市场好卖一些，这是畸形的市场选择的，尤其是没有销路的个体户尤为明显。

紫茶

砍树

砍什么树呢？当然是板栗树，虽说板栗树和茶树可以间种，但是人们发现在板栗树下的茶叶不仅生长差、产量低，而且茶叶也不香，做出来的也不好喝，因为板栗树会遮住阳光，而且茶树喝不到露水，所以板栗树基本都砍掉了。最明显的例子，茶叶开采，我家那一大片茶园都是朝东的，早上在茶地里采茶，太阳升起照到茶树上，茶树叶上的露水会蒸发，行走在茶园地里都能闻到那种很令人迷醉的茶香味。

后来茶叶继续扩大种植，很多家户为了扩大种植面积，不仅仅满足于板栗园了，会去选择开荒野山，我记得还有不少人被举报开山砍树坐牢喝稀饭，国家政策是保护山林，这些人偷砍偷伐在我看来不可取，涸泽而渔不利于我们子孙后代的的可持续发展，而且在我看来，自家那二三十亩板栗园的茶山好好经营，并不差，做少做精，用心做好茶才是应该被提倡和重视的。#茶##种植##农村##我要上头条##字节跳动扶贫团#

大家好，我是龙潭茶农小刘，喜欢我，关注我，后续保持家乡茶叶、没事、特产之类的更新。