在上一篇文章中有茶友在评论区留言问我刚开始喝普洱茶是不是从熟茶喝起？今天我就详细的给大家分析一下生普和熟普在功效和口感上的区别，希望能够在大家纠结喝生茶还是熟茶时提供一些帮助。

生普VS熟普

外形

图二充分展现了普洱生茶和熟茶在茶汤色泽和叶底外观上的不同，生茶的茶汤是黄绿色，而熟茶则是红褐色，好的普洱无论生茶还是熟茶都应该是透亮不含杂质的，所以如果你的普洱泡出来是浑浊的，那最好别喝。

其次在叶底上，我们也能明显的看出生茶和熟茶的区别，生茶叶底呈现青黄或黄绿色，柔韧具有活力，能感受到一股子生机；熟茶叶底为红褐色或黑色，柔软黑亮，有一股岁月的痕迹。

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口感

生茶的口感和熟茶的口感有很明显的区别，尤其是新茶和老茶之间，为什么同为普洱茶却有这样的差距呢？

普洱茶为后发酵茶，经过一段时间的存放，老茶的口感比生茶更醇、更香、更厚重，苦涩味也更弱，总之就是老茶比新茶好！不然怎么会“越陈越香”呢。

普洱茶原本是没有生熟之分的，都是通过茶叶在自然环境中经过漫长的时间完成发酵，为了更快得到“老茶”的口感，1973年昆明茶厂率先发明了渥堆发酵这一人工催熟发酵的工艺，于是熟茶就开始走俏。而生茶与熟茶最大的差别就在于是否渥堆发酵。

生茶，尤其是新茶，口感苦涩，回甘快，茶味猛烈，有花草香或果蜜香，保存一段时间后生茶的口感会得到陈化；熟茶口感醇厚顺滑，比生茶温和，有陈香，气韵足。也可以简单的理解为生茶存放一段时间后就能得到熟茶的口感。

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功效

①生茶

功效：生茶含有大量的茶多酚，茶味芳香，具有清热解毒、消暑提神、生津止渴的作用，春夏饮用是不错的选择。

弊端：生茶性偏寒，睡前不宜多饮，容易失眠，体寒、神经衰弱、脾胃不好的人也不宜多饮。

②熟茶

功效：熟茶经过渥堆发酵后，茶叶在酶的作用下内质发生转变，茶性温和，不仅暖胃养胃，还有降脂促进消化的功能，对于体脂高，想减肥的人群来说是不错的选择，男女老少皆宜饮用，也是冬季最佳伴侣。

弊端：渥堆发酵过程中的卫生条件常为人所诟病，制作过程中的卫生能否达标让人担忧，所以购买时一定要选择正规厂商。

所以，一般来说刚开始喝普洱茶的茶友们可以选择熟茶，熟茶口感和功效都很温和，受众广，容易接受，喝习惯了熟茶再喝生茶就会更容易。

对于普洱生熟之间的不同之处，以上就是最简单直观的介绍，不知道该喝哪一种的，可以作为参考，有其他的看法或疑惑可以在评论中留言与我交流。