要说普洱茶界里的鼎鼎大名者，非“老班章”莫属。作为普洱茶最炙手可热的产区之一，无论生茶还是熟茶，无数茶人都对它深深着迷，一心想将其喝懂、喝透。

然而如此登峰造极之茶，若非有着深度积淀的玩家级茶人，又很难将其喝明白。那么，到底真实的老班章产区是什么样？为什么追它的人一波又一波？或许，从这些玩家们的口中，我们能略窥探一二。

非玩家级茶人，不可捉摸透老班章

老班章区域的骨灰级玩家、古树茶达人胡锦明先生，曾打过这样一个比喻：喝茶与玩茶，好比开车与玩车，是两个不同的概念。

▲ 胡锦明

就像你无法让一个把车当代步工具的人，迅速上手一辆超跑一样。他也知道超跑好，但并不清楚具体好在哪里。而那些玩车的人，见得多、研究得也多，自然心知肚明优劣好坏。老班章，就相当于茶界的“超跑”。

老班章村所独有的自然环境，孕育了当地特有的群体种。在几百年的衍变中，引种、变异、杂交……这些群体种之间又出现了多种不同性状的区别。一般常见的树种类型大概4-5类，共同形成了老班章古茶树资源的丰富性。

每一类，都代表着一种老班章群体种的特殊风格。想要喝懂老班章，其间做工的细微差距、滋味的区别性、口感的均衡度等，每一个细节都是需要考量在内的必要因素，非一日之功。

编辑遍访了数位研究老班章多年的资深玩家，总结了以下6条相关的经验和心得。

【关于品饮】

1：老班章新茶，会有特殊的兰花香

在对顶级香气的寻觅中，兰花香一直作为最珍贵的香气种类而存在，极为悠扬却又很难被捕捉到。老班章，尤其是当年的新茶，便具有这种香气。

然而，这种香气一般在1~2年就会减退，这也就是为什么很多专业人士，比如陈升河老先生，都比较推荐大家在新茶的时候喝老班章，就是为了这难得的悠扬香气。

专业人士建议，老班章新茶高温冲泡就可以激发香气，而且投茶量不用太大。

2：优秀如老班章，也有储存的“尴尬期”

说到普洱，就绕不开储存的问题。根据张阳多年研究经验和玩家们的交流，发现老班章在存储上会经历一段“尴尬期”。很多老班章的大厂家对这个尴尬期都深有体会，但很少提及。

相对适饮期，在尴尬期内的老班章苦涩味较重，香气没那么显，喝起来不够通透。但是一旦尴尬期度过后，便有如荣光焕发，有着层次感丰富的香气、强烈的气感。

这个“尴尬期”，南北区域的出现时间略有不同。北方，尴尬期一般出现在第5~7年之间；南方则一般是在第3~4年之间。

3：时而霸气，时而绵柔，不同阶段主调不同

就像香水有着前中后调一样，以10年为界限，不同阶段的老班章也有着不同的“调调”。

根据很多储存优秀、转化良好的不同年限的老班章样本，不同于易武茶的“越存越猛”，在储存年限小于10年的老班章，整体风格以霸气为主；当储存年限达到10年以上，时光磨圆了老班章原本分明的棱角，整体风格变得更加绵柔紧密，那股霸气变得更为内敛，“后劲”十足，宛如一记化骨绵掌。

【关于原料】

1：老班章的黄片也很贵，想捡漏的别被“漏”捡

重金难求的老班章，即使是黄片，也并非普通人消费得起的。但这并非是因为原料稀缺，而是原料的品质太好。

从老班章茶树的性状上来讲，它的持嫩性很好，采到一芽三四叶，黄片的量都不大，所以制成成茶后，相较其他区域而言，老班章黄片的数量仍然相对较少。

所以想捡漏的朋友们可要擦亮眼睛了，别钱花了却买的是假货。

2：不是只有苦，老班章还有很多特殊魅力等你发现

通常整个老班章区域纯料茶，都是全山头各群体种混采混制，但也有带着研究和收藏性质的。

这也就是为什么有的人喝到的老班章甜度很好，有的则以苦涩见长，有的汤体还以纤细为主。所以说，不要错误地认为只有苦的才是老班章，而错把好茶当假茶。

3：老班章熟茶，一般呈阶段性、非产量

老班章的珍稀，已是天下人皆知。因为毛料价格极高，熟茶发酵又有失败的风险，所以近几年很少有人在做老班章熟茶，都是阶段性、非产量的玩家级行为。

作为高阶茶品，资深玩家们的经验之谈，是非常值得我们借鉴的。但对于非玩家级茶人，怎么品饮老班章比较合适呢？

胡锦明先生也给出了自己的建议：对比出真知。唯有对冲，方能最直接、清晰地捕捉到老班章变幻莫测的特殊魅力。