喜欢喝茶的很多,但是很多不管在选择茶或者喝茶都存在很多误区,今天结合我熟悉的白茶来讲讲我平常喝茶存在哪些误区。
今天就来给大家盘点一下,我们平常喝茶时都存在着哪些误区呢?
误区一:茶叶越贵越好喝
很多人秉承着“便宜没好货”的信念,觉得茶叶越贵越好,其实不然。“贵”不一定“好喝”,有的茶贵是因为稀缺,有的茶贵是因为年份久,有的茶贵是因为工艺难做……而好喝的茶不一定贵,但一定是适合自己口味的,就用白茶给大家解释一下例子,白茶里面最贵的是白毫银针,最便宜的是寿眉。两者的价格和口感都区别很大,一个清淡鲜爽,一个茶味较浓,很多刚接触白茶的茶友会喜欢寿眉,觉得银针口感太淡。但是有一部分茶友就喜欢银针,所以好喝不喝,是一个很个人的体验。所以喝茶有句话叫“适者为珍”。
误区二:茶越喝越浓
有的人认为喝茶的时间越久,喝的茶就越浓,但“浓”是有度的。每个人喝茶都是从清淡开始的,随着喝茶的经验增加,口味会有所变重,这是正常的。但如果像“一半茶一半水”这样的浓度,是非常不可取的,而且我们更不能长期喝浓茶。
误区三:茶叶越新鲜越好
喝茶并非越新越好,即便是“喝新不喝旧”的绿茶,制作成品以后,也要过半个月到一个月再喝,因为半个月内新制的绿茶,火味很重,喝了容易上火,且新茶刺激性较大,喝多了容易肠胃不适。而有些茶,比如白茶,就有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。
误区四:饭后立刻大量喝茶
饭后喝口茶解腻是可以的,但如果一吃完饭就大量喝茶,非但达不到助消化的作用,反而会影响人体对铁质和蛋白质的吸收,因为茶中的茶多酚会与食物中的铁质、蛋白质等发生络合反应。正确的做法是饭后半小时再喝茶。
误区五:睡前喝茶一定会影响睡眠
喝茶会使人失眠是因茶和因人而异的。睡前两小时内喝了绿茶、生普茶等发酵程度低咖啡碱含量较高的茶,对于平时睡眠质量不太好的人来说,就容易失眠,如果喝了熟普、黑茶、红茶这些重度发酵的茶,对睡眠是没有什么影响的。
误区六:喝茶能解酒
起解酒作用的主要物质是乙醇脱氢酶,茶中不含这种物质,所以喝茶是不能解酒的。喝茶顶多是补充水分和促进排尿,加速酒精的分解物排出体外。
误区七:头泡茶叶都要洗
“所有茶叶都要洗,头泡茶不能喝”,这其实是谬论。洗茶更多的是为了“醒茶”,激发茶香,加速物质浸出。就以白茶为例,像等级比较高的银针,牡丹一般是喝第一泡的,寿眉比较低的级别才不喝第一泡,不过这些都是个人习惯,如果一定要洗也没啥问题。
误区八:茶叶有农残不健康
稍微了解一下就知道,农残是不溶于水的,怎么会跟着茶汤进入人体呢?而且除茶叶以外,我们平时吃的大米、蔬菜、水果等都可能有农残,这些食品都要在国家规定的标准以内检验合格才能进入市场流通的。
误区九:喝茶礼仪太讲究
现在感觉不管什么东西都要讲究礼仪,特别现在短视频里面出现各种莫名其妙的倒茶走了,也不解释原因,这是为了喝茶加大门槛吗,我是觉得喝茶交际,茶叶是道具,人保持平常的一种礼貌行为就行,以最舒适的行为相处不是很好吗,就比如用几根手指点茶桌代表对不同身份倒茶人的感谢,但是你不知道,但是说声谢谢也就行了,不必去深究。
误区十:买白茶强调年份和山头
虽然白茶的年份对白茶影响比较大,但是这些年份最终都转化在口感上,但是年份你是没法确认,但是口感你却能很实在的感受的到,山头也是如此,所以在购买白茶的时候应该更注意口感。
树立正确的饮茶观,要从“避雷”开始。你“闯”过哪些误区呢?