我们看电视剧的时候，经常会看到穿着优雅西装的绅士们在西装上衣口袋里放一块手帕，微微露出一角，觉得这个人既优雅，又很卫生。

其实茶桌上的茶巾，跟这块手帕，有异曲同工之妙。

茶巾，又叫茶布，多用棉、麻等纤维制成，主要功能就是擦拭茶具外面或底部的茶渍、水渍，保持茶席的清洁卫生，表达对客人的尊重。

不过，在日常生活中，很多人对茶巾并不重视。

他们可能会花重金购买一些昂贵的茶壶、茶杯，甚至茶宠，但在茶巾的选择上却马马虎虎，好比西装革履的绅士，用的是一块满是鼻涕的手帕。

还有的茶友直接用毛巾或抹布替代茶巾，或把茶巾当抹布用，不仅擦拭茶席，还会擦桌子，擦餐具，或者擦除桌面垃圾，其实这样会让茶具沾染油污和异味，尤其是紫砂壶，一旦染上油污，可能就毁了一把好壶。

所以，茶巾虽不起眼，却时刻维系了茶席的体面。

今天，我们就来讲讲，茶巾的使用之道。

01

如何挑选茶巾

首先是材质。茶巾一般都是棉、麻材质，纯棉的茶巾吸水性好，但不易干，透气性不强；而麻质的茶巾虽然透气，但质地较为粗糙，擦拭紫砂壶时可能会破坏表面的包浆。

所以，比较折中的办法就是挑选棉麻质地的茶巾。吸水性既好，材质也不会太粗糙。

其次是形状。常见的茶巾是正方形的，大小近似于手帕。如果太大，用起来不顺手，也难以快速晾干。

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再次是颜色。颜色以深色为宜，因为浅色茶巾容易沾染茶渍，不久就会颜色斑驳，且不易清洗。当然，也要考虑与茶盘、茶具的色调统一，避免颜色过于跳脱而破坏整个茶席的协调性。

最后，新茶巾买回来后，最好先用热水浸泡一遍，等充分晾干晒透后再用，以免有异味。

02

如何摆放茶巾

摆放茶巾时，原则就是既不要太显眼，又要方便取用。可以放在桌前正中间位置，也可以放在泡茶者右手或左手边等容易够得着的地方。

需要注意，茶巾摆放时，有折痕的一面冲自己，没有折痕的一面要对着客人，让客人看到最为整齐的一面。

03

什么时候使用茶巾

一般情况下，不论是拿盖碗往公道杯里出汤，还是用公道杯给客人倒茶，都需要把茶具放在茶巾上擦拭一下。如果在场有多位客人，给每一位客人倒茶的前后，都是需要擦拭公道杯。

如果茶具四周有一些茶渍，则需要用茶巾托住茶具，轻轻转动，擦拭四周。

另外，当茶盘或茶桌上有水渍，也要用茶巾轻轻擦拭，擦拭结束后，要将茶巾归位。

如果细分起来，那么要将干茶巾放在客人面前的桌上，方便客人擦拭水渍；如果是半湿茶巾，应放在主人手边，用以擦拭茶桌或茶具的水渍；如果是全湿茶巾，一般用以擦拭清洁过后的茶具。

04

不要把茶巾当抹布

很多茶友嫌麻烦，往往把茶巾又用来擦茶具茶盘，又用来擦桌子，甚至擦桌面上的垃圾，小编不止见过一次。

其实，这种做法是很不雅的。正确的方法应当是，泡茶前，要先用抹布把茶桌清理干净。泡茶时，如果茶桌有大面积水渍，也要用其它的抹布或纸巾擦拭，而不能用茶巾当抹布使。

05

茶巾要及时清洗

茶巾是用来擦拭茶具的，所以要及时清洗，保持卫生，如果不及时清洗，晒干，容易因为潮湿而滋生细菌。所以，每次泡完茶都要及时清洗茶巾并晒干，以保证下次使用时，茶巾是干净的。

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