普洱茶制作工艺悠久，为了方便运输和保存，多以紧压茶的方式存放，做成砖、饼、沱等形式，喝茶之前要先把茶撬开，虽有不便，但还是挡不住茶友们的爱茶之心，只是如果撬茶方式不当只用蛮力，容易伤着自己的手还把茶撬得七零八落的，杀敌一千也自损了八百，所以今天我们就来说说如何撬开紧压茶。

工具

常用的撬茶工具有茶针、茶刀、茶钳。我在某宝上哪给大家查了一下，款式多样，价格高低不同，各位茶友可以根据自己的需要挑选。

茶针

茶刀

茶钳

饼茶

饼茶是最常见的紧压茶，压制的不是最紧的，形状很方便撬开，使用茶针、茶刀都很方便，可以用茶刀在茶饼边缘靠近表皮，使劲插进茶饼中，再平行撬开，还可以使用茶钳，在茶饼边缘夹住一处轻轻掰开。

沱茶

沱茶压制比较紧，形状特殊，如果用茶刀撬容易伤到手，而且有的茶针比较宽，很难放到沱茶里面。茶钳不方便夹稳，用力掰容易使沱茶碎裂，茶针细小可以轻松深入沱茶“碗”里，方便撬开。迷你沱茶一次一颗，不必费劲撬开。

砖茶

砖茶压制较松，很好撬开，与饼茶的方法有异曲同工之处，在边缘缝隙的地方插入茶刀，平行方向轻轻撬开就可以了。

注意事项

①紧压茶的茶叶都是一层一层压制的，所以茶也有自己的纹路，在撬茶叶时要找好一层茶叶的边，撬开之后，沿着边缘慢慢撬开就可以，这样可以将一层茶叶撬出，不损坏茶的整体性。

②撬茶时不要使用蛮力，撬茶的茶具多锋利，饮茶也要注意安全。

③如果你家里的紧压茶实在太紧，遇到铁饼一样的，很多人都职能束手无策，这个时候可以在撬之前先拿纸包住再用手揉一下，或者用锅蒸一下，这样做是为了让茶回软，不再那么顽固。