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茶界盛传勐库十八寨，寨寨出好茶，其中以冰岛五寨中的冰岛茶最为有名，那么除此之外，其他寨子的茶就不名一文了吗？答案是当然不，比如像勐库东半山八个寨子里的那焦和那赛茶就是其中比较值得一提，是爱茶人绕不开的两个寨子。

不过，因为那焦和那赛的寨子还有很多细分的山头，那赛的茶以正气塘最具代表性，且每个山的茶口感上又略有区别，因此接下来我就主要以那焦和正气塘的口感为例，教大家几个快速分辨这两种茶。

1. 和那焦、正气塘有关的小知识

从地理位置上看，两个寨子都位于临沧市双江县勐库镇，都属于东半山茶。

那焦背靠马鞍山，面向临沧四座大雪山之一的邦马大雪山；那焦七寨（石头寨、三家村、大石房、背阴寨等），寨寨皆产茶。茶树与寨子相隔，人与茶树互不干扰，和谐共生的生态环境自然孕育出了品质优秀的那焦茶。

正气塘则处在东半山的最东边，村民们多为拉祜族，其茶算得上是那赛下辖的几个寨子（正气塘、邦赛等）中古茶树保存相对完好，古茶园面积较大的一个寨子。

从茶树生长环境来看，两地的茶树多半都生长于阳面，且均采用藤条茶的茶树采养方式，至于二者在口感上有何异同，接下来一起来喝喝看吧。

藤条茶树外观

以2021年头春古树茶正气塘和那焦茶的口感测评为例：

时间：2021年8月16日，13：00；天气：多云

测评人：简抒

备茶：7克（散茶）

备水：珍茗山泉水

备具：150毫升盖碗

正气塘干茶外观

观形：两款茶的干茶条索均较为肥硕颀长，白毫满披，色泽墨绿；观其外形较难分辨出其异同。

闻香：温嗅公道杯，均为浓郁花香，汤色明黄透亮

2.茶味口感上的区别

那焦的茶，树龄稍小一些的，茶汤通常苦涩较重，而树龄较大的古树，茶汤入口清甜柔和，汤水含香，花香清雅，香气上扬；

随着冲泡次数的增加，香甜的那焦茶味中逐渐显现出微弱苦底和涩感，苦底略重于涩，苦涩属于秒化型，舌面生津回甘强烈，茶气霸道。

正气塘的茶，茶味有与之相似之处，比如正气塘的茶，茶汤中同样带有浓郁的花香；二者生津回甘的强烈程度不相上下，只是正气塘的茶在甜度上要更胜一筹，入口即甜，汤水细腻甜滑；中段虽有少许苦底显现，但苦涩快速消散之后，喉咙处随即显现出一阵超强的冰糖甜韵，细细回味，茶香韵味悠长，凉韵尽显。

正气塘汤色 ，明黄透亮

3.叶底上呈现出的异同

那焦的茶叶底黄绿，叶片肥大且带有革质感，茶梗稍长，带有马蹄。

正气塘的茶，叶底色泽黄绿鲜活且富有韧性，茶梗略长于那焦茶，叶底肥嫩，多芽头。

正气塘叶底

总体说来，那焦的茶属于茶味甘甜，滋味厚重的一类，而正气塘的茶长于深邃显著的冰糖甜韵，茶味不负“小冰岛”之名。

各有所长的两款茶！不知道茶友们最钟意哪一款呢？欢迎留言分享交流哦~

作者：简抒

图片来源：荣瑞祥

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