买一送一 铁观音 茶叶礼盒装 2018新茶安溪乌龙茶盒装袋装共500g ¥88 领5元券
爱茶之人都喜欢买茶屯茶,对于一些刚开始喝茶的小白来说买茶的时候就会比较纠结了,一走进茶行,琳琅满目全是茶,看起来还都差不多,想想这个画面都觉得一脸懵,不会品鉴茶的品质就容易发生茶买回家后不再想喝的情况,甚至被不良商家欺骗。
今天就告诉大家几个买茶时的容易踩到的雷区和品鉴茶品质的基础知识,希望能帮助大家买到好的茶。
你需要知道的——禁忌
①不迷信等级
说到等级,有的人会认为等级越高的茶的品质会更好,但这只是一般情况,比如普洱茶的分级就是按照原料嫩度来分级的,并不是所有人都喜欢嫩的茶,也有人会喜欢老茶的浓郁。
其次,高档茶,比如好的龙井有上千元一斤的,而很多号称特级茶、极品茶的茶叶售价才几十一百来块钱,这种价格你认为能买到高档茶吗?所以别一听商家说这是什么特级茶就迷糊了,这是其一。
②不迷信包装
人靠衣装,佛靠金装,什么商品只要一经包装,价格就能扶摇直上,好的茶肯定在包装上不能太差,毕竟珍贵的茶叶是需要好好保存的。但是很多差劲的茶为了卖出好价钱往往包装的金碧辉煌十分显目,所以在买茶时不能带着有色眼镜,包装是其次,茶叶的品质才是核心,这和中秋的月饼是一个道理,包装上最重要的就是要有生产地址、日期、食品流通许可证、QS(食品生产许可证)等信息,这是其二。
③不迷信名茶
现在市面上遍地都能看到碧螺春、大红袍、铁观音、龙井、甚至是普洱古树茶,且不说名茶产量是不是能有那么多,就拿古树茶举例,上百年的古树群是有数量可寻,产量十分稀有,不可能随处可见,即使见到了,也价格不菲。其次,是名茶也有好坏之分,即使因此不要看到名字是名茶就买,这是其三。
④不迷信大全
有些喝茶小白想买茶又不确定自己喜欢哪一种,就会想把几种口味的都买回家试试,市面上的五大名茶、八大名茶就应运而生,但是这样混杂的茶很难分辨出好坏,没有长期饮茶的茶友很容易被迷惑,这是其四。
⑤避开错误的地点
想买到好的茶最好去可以先打听好哪里的茶行比较专业,去正规的商店或者茶叶城,最好不要再旅游景点随机购买,同样品质的茶会比商场高很多,而且这种一次性买卖也别想质量有多高,其次,有人会觉得直接在茶农那里购买会更便宜,其实不见得,正规茶店价格都是明码标价,茶农那里就是自己看着卖,用咱们常说的话,除非你有熟人否则还是在店里买吧。
需要说明的是并非遇上以上几点就一定别买,而是不能以偏概全,也不能光看表面,要综合茶叶各方面来判断一款茶是否值得购买。
你需要知道的——基本知识
看准干茶
买茶的时候一定要先认真看看干茶的外形,即使不会分辨品质高低,但至少能帮你剔除劣质茶。
①条索:条索的形状根据不同的茶类有长条形、圆珠形,扁形,在此基础上以松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重几个方面来评判一款茶。好茶一般条索紧实、芽叶肥壮、横切面为圆形,越嫩的茶叶越饱满厚实。
②色泽:不同的茶类因制作方式其颜色会有所不同,但是总体上都具有自然光泽,油润明亮,不能软踏踏或暗沉无光。
③外形:从外观看主要看茶叶的整碎,不管什么茶类的茶叶不可能完全没有细碎的茶叶或粗老茶叶,但是要以紧实饱满的茶叶为主。
④纯净:主要判断有没有杂质粗老的梗和叶片,无异味、闷味、霉味。
最直观的办法——试喝
如果喝茶时间太短,以上方法对你作用不大,无法通过观看外形的方式判断挑选茶,那你还有一个终极手段,就是试喝,很多商家都会提供免费的试喝,一款茶好不好喝,适不适合你,你的味觉是不会骗你的。
在试喝的时候你需要注意:
①茶汤是否纯净,颜色不用过分强求,但是一定透亮无杂质。
②叶底是否柔软、完整、饱满厚实,如果叶底粗硬无光还碎片多,这样的茶就不好,乌龙茶还有“绿叶红镶边”的特点。
③闻茶汤气味,或香高鲜活或醇厚馥郁,无论哪种茶都不能有异味、霉味。