忆兰 | 临沧茶区里的小甜水,兰香蜜韵,冰糖甜

作者:荣瑞祥普洱茶 时间:2022-08-09 阅读:906

忆兰 | 临沧茶区里的小甜水,兰香蜜韵,冰糖甜


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1.临沧茶区里的小甜水


茶园紧邻“邦东云海”,2200-3000米的高海拔酝酿出一口甜润入心的香甜。


2. 茶如其名的兰香普洱


幽幽兰香,细腻甜滑,品茶闻香,体会小众不凡的雅致兰花香。


3.兰香蜜韵 冰糖甜


茶汤细腻顺滑,花香清雅,蜜韵柔甜,回甘强烈且带有阵阵冰糖甜。


忆兰 | 临沧茶区里的小甜水,兰香蜜韵,冰糖甜


品饮忆兰,令人魂牵梦绕又暗里着迷的便是茶中的兰花香了,裹挟着甜蜜花香的甜,只一口,就让喝的人过喉难忘。


用正确杀青和冲泡诠释兰香雅致


从忆兰的香气成因来看,它与普洱茶的生长环境、制茶工艺等有着密不可分的联系。


它的香气来源主要归功于茶叶中的芳香类物质——芳樟醇,恰到好处的茶叶杀青和正确的冲泡手法,使忆兰的雅致兰花香得以被完好地保留下来。


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高山云雾和邦东云海孕育兰香幽幽


自古英雄向来不论出处。尽管来自临沧茶区的《忆兰》与普洱茶界里的名山名寨相比,还只是个名不见经传的小角色,但它的茶质品味却并不低调。


寻觅《忆兰》兰花香的归去来,2200-3000米的高海拔以及常年受到来自“邦东云海”(茶园与邦东紧邻) 的浸润和无声哺育。云遮雾绕,使生长在这里的茶树常年经受漫射光,如同得天地之精华,孕育出一种超凡脱俗的茶之灵气,这便是《忆兰》普洱春茶中兰花香的来处。


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此时再来寻觅一杯通透清亮的《忆兰》普洱春茶的归处,它的幽幽兰香,又隐于醇厚细腻,汤质丝滑绵密的茶汤中,在唇齿间,在一呼一吸间都能觅到它的踪影。


蜜韵柔甜 饮之愉悦舒心


将7克色泽墨绿、白毫满披的《忆兰》干茶投入盖碗中,将烧至沸腾的山泉水晾至93摄氏度,并以定点注水的方式沿杯壁细水线冲泡之,茶与水相遇的转瞬之间,旋即汤香四起,是淡雅的花香,又像是一阵馥郁浓甜的蜜香。


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对普洱茶香丝毫没有抵抗力的人,迫不及待地端起茶杯小嘬一口,好不痛快。至于这茶汤中隐约可见的香气是哪种呢?还并不敢确定。


继续喝吧,三杯两盏下肚,答案揭晓,谜底也渐渐浮出水面,这一股与众不同的香气,不正是兰花香吗?为着这一点惊喜的发现,和茶席间的几位小伙伴交换了眼色,一致赞同,当下又是一阵暗自欣喜。


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兰香盈齿 吐气如兰


像极了自带贵气的困鹿山


至于这款茶的口感滋味,绞尽脑汁地四下搜罗一番,无论是茶汤的细腻程度,还是它的厚度、甜度等,与之前在茶山上喝到的一款困鹿山古树茶口感近乎神似。


都说好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。而《忆兰》这类拥有兰花香的普洱茶,似乎与被奉为贡茶的《困鹿山》一样,有过之而无不及,当之无愧的普洱茶界自带gao ji感的存在,小众山头里当之无愧的亲民口粮茶,想要体会这杯兰香、甜柔的茶友,喝它准没错。


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猛烈生津 回甘包裹着蜜韵柔甜


不同于临沧茶普遍为大众所熟知的涩感显扬,在2022年《忆兰》普洱春茶汤甜水滑的强烈攻势下,能让人记住的,只有它的兰香盈齿,吐气如兰,以及一浪高过一浪的阵阵强劲霸猛的回甘生津。


品饮完后,再来细细回味,又是一阵叫人眷念不已的兰香蜜韵。


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冰糖甜韵深邃 甜得透彻


一泡一泡的品饮下来,汤水甜蜜温润并伴有阵阵清雅的阵阵兰花香,茶汤中能够感受到的苦涩滋味微乎其微,对于嗜甜的茶友来说,这点苦涩可以忽略不计。


久久回甘,泡至数十泡之后,冰糖甜韵犹在,茶汤尽显细腻柔甜。


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图文来源:荣瑞祥


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