【猫耳朵】普洱茶中的另类，小叶种中的精品

小巧玲珑如猫耳 ，芽头内敛影难寻。

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在“大汉群立”的大叶种，显得过于小家碧玉

不仅“身形”小巧，其“性格”也表里如一

清幽的香气沁人心脾，饱满的汤水又滑又甜，苦涩不显却生津回甘久远！

它，就是如此独特的存在，这也许是它如此让人着迷的特征~

可爱与实力并存，不要被她可爱的外表迷惑就判定她没“内涵”哦！

普洱茶国标的定义标准其中的原料规定是大叶种晒青毛茶，很多人就拿这个做文章，采用小叶种制成的茶不是普洱茶，因为大叶种是云南本地种，而小叶种则是外来种～

1）迁徙：据说小叶种茶树并非原产于云南，是历代汉人迁徙至云南时把中原良种移植所至。因为云南属亚热带地区且海拔甚高，生态环境比中原更佳，故小叶种茶树能够茁壮成长。经过数百年甚至上千年的时间，由于自然交杂或是人工嫁接，小叶种和大叶种茶树繁衍出中叶种茶树，令云南的茶树品种变得更为优良和丰富。

2）变异：外来茶种要想在当地存活下来，务必要适应当地的土壤和生态环境，要能抗寒，还要能抗高温以及抗病虫害。为了存活下来，外来的茶树都会产生变异，改变它在原产地原有的形状。这也是云南的小叶种和其他地方的小叶种口感有很大差别的主因。

不管是大叶种，还是小叶种，中叶种，它们采用的是普洱茶特定加工工艺，应该被称作普洱茶，况且自雍正十三年普洱贡茶很多就是云南的小叶种。

一想到小叶种普洱茶，就联想到倚邦，因为倚邦和其他茶区不同的是小叶种为主，这次开汤的是来自非知名小叶种茶区-临沧茶区的猫耳朵茶（小叶种），猫耳朵普洱茶近来成为普洱茶界的新贵，不论是物以稀为贵（小叶种相对大叶种来说稀少，由于芽叶小.芽头嫩，采摘难度.制作工艺相对成本较高），还是因好奇.过度炒作而受到的追捧……