乌龙茶怎么泡才能香气迷人?

　　乌龙茶的香气最迷人，冲泡时，抓住诀窍就能展现其高扬的香气。待客时露一手，客人还未品尝茶汤，便被香气迷倒，岂不骄傲？

　　乌龙茶，要用紫砂壶或者瓷质盖碗冲泡为宜。冲泡要点如下：

　　①茶水比例：1~20~30

　　乌龙茶投茶量一般较大，方便反复冲泡，体会香气层次，茶水比例控制在1~20~30。

　　实操要点：以盖碗为例，干茶要占到盖碗的一半到三分之二。

　②水温要高：100℃

　　冲泡乌龙茶一定要用沸水，热水悬壶高冲，才能激发茶香。

　　实操要点：冲泡前先用热水将茶具淋一遍预热，更能激发茶香。

　　③出汤要快

　　乌龙茶浸出较快，尤其是前几泡，所以出汤要快。

　实操要点：

　　第一遍洗茶，3~5秒；

　　第一泡时间：1分钟，以后每增加一泡延长15秒左右；

　　高档乌龙茶可冲泡6~7次；中档冲泡4~5次；低挡冲泡2~3次。

　　最后一点适用于所有茶：泡茶用水，矿泉水为宜，不要用自来水！

　　日常及办公喝茶，以上面三种：绿茶、红茶、乌龙茶居多，掌握了这三类茶的实际操作要点，就能轻松应付待客礼仪，另外闲暇时冲泡出一杯完美的茶，生活乐趣也会增添不少，你学会了吗？