小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)

作者:阿斌 时间:2022-12-29 阅读:465

如果邪恶是华丽残酷的乐章,它的终场我会亲手写上。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


从红极一时到无人问津,小青柑只用了五年时间。


这短短的五年,浓缩了一种商品自我作死的全部精髓。


它的老大哥普洱熟茶和它的小弟碎银子正在飞速奔赴,这个由小青柑亲手写下的结局。


小青柑是如何由盛极一时迅速走向没落?下面就为大家揭示它花样作死的前后过程以及缘由。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


2015年年中,市场里有几家商户开始推售一种类似于柑普茶的茶叶,叫做小青柑。


柑普茶一直有个别南方商户在卖,但是在这个北方城市并没有多少人有喝柑普茶的习惯,所以一直无人问津。


没有人会预料到这种出自于广东新会,听起来很像“小心肝”的茶叶会大火起来。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


中秋节过后,开始有越来越多客户询问是否有小青柑在卖。


商户们都警觉起来,四处打听小青柑的货源,有些人甚至专门坐飞机赶去广东新会,但大多一无所获。


新会当地当年加工好的货物早就销售一空。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


年中屯货的那几家商户喜笑颜开,市场里只有关系好的商户才给调货,而且从不给整箱,一次只能调一两斤。


一天一个价,到了年前竟然翻了好几倍。


其他商户眼珠子血红,胃口就这样被吊得足足的。


以至于刚开春,就有敏觉的商户迫不及待地飞往广东考察开办小青柑加工厂,租场地,包柑山,雇工人……


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


接下来2016年至2019年,是小青柑人生到达了高潮的三年。


市场里假如谁家没有几箱小青柑在卖,你都没脸说自己是个卖茶叶的,出门都不好意思跟人打招呼。


从2019年下半年开始,小青柑的销量开始走下坡路,到了去年,彻底哑火。


它悄悄地走,正如它稍稍地来。


它挥一挥衣袖,留下了满地残骸。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


说了这么多废话,开始进入正题,看看小青柑是如何自己骗自己的。


第一,柑普茶产生的缘由。


这必须要从广东靓仔的饮食习惯说起。


广东人爱喝茶,好喝茶。除了本地单枞,普洱也是广受欢迎的一种。


广东人还爱喝陈皮,煮着喝,泡着喝,甚至拿陈皮当做各种菜肴的点睛之笔。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


有些广东人喝不惯普洱熟茶的霉味,于是就试着把陈皮掺进普洱里一起泡着喝,以此来掩盖熟茶的怪味。


这一试让嘴巴刁钻的广东靓仔们立马喜欢上这种搭配。


于是,普洱配陈皮犹与香车配美人,一个字,绝。


这种喝法开始在港台粤地区迅速流传开来。


广东人最不缺的就是倒腾吃喝的天赋,既然普洱和陈皮放在一起口感一级棒,为何不把柑橘挖空,直接把普洱灌在里面呢?


就这样,柑普茶诞生了。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


第二,最初的柑普茶为什么不是小青柑?


搞清楚这个问题,首先要弄明白陈皮是怎么来的。


在广东新会地区,有一种果树叫茶枝柑,茶枝柑的果子有三个采摘阶段。


第一个阶段是每年农历八月到九月,这个时候果子刚刚成型,远未到达成熟阶段,果农们为了疏果,会把一些长势不好的果子摘下扔掉。


注意,在小青柑出现之前,这些果子是扔掉不要的,但在小青柑出现之后,这些果子的皮就成了小青柑的柑壳,称之为青皮。


青皮性寒,饮用过多会导致肠胃不适,容易引起干呕胃疼等。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


第二个采摘阶段是每年农历十月,这个时候果子已经变成黄色,称之为二红柑,其皮称之为黄皮。


这个时候采摘的原因是为了进一步优化果树结构。另外,黄皮可以作为一种调味料,而且柑普茶的柑壳也大多出于此。


最后一个阶段是农历十一月份,这个时候果子完全成熟,叫做大红柑。果皮黄中泛红,这时的果皮才是制作陈皮的原料,而且必须放置三年以上才可称之为陈皮。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


至于为什么把青皮当做小青柑的柑壳,变废为宝嘛!不管这个“废”能不能变成宝,反正是不用扔了。


所以,小青柑被宣传成陈皮+普洱,完全是无稽之谈。


此时,小青柑在作死的路上写下了浓墨重彩的一笔。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


第三,为什么市场中忽然大批涌现小青柑?


从2015年的一柑难求到2016年的充足供应,不禁让人好奇,新会的柑橘树在那个春节到底发生了什么?


其实,新会的柑橘树什么都没有发生,产量还是那个产量,可能多栽了一些树,可是远远还未到挂果的阶段。


正宗新会小青柑仍然一柑难求。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


那市场上大批涌现的小青柑是怎么回事呢?


答案是,绝大多数柑壳都是从隔壁广西省运到新会来的,再在新会加工成小青柑,名曰新会小青柑。


“不是海参炒面吗?海参呢?!”


“我叫海参,面是我炒的!咋了!


众所周知,农产品最讲究的就是个产区,一方水土养一方人,柑橘树也是这样,可能隔条河口感就完全不一样,何况是隔了一个省!


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


但是小青柑就是这么牛气,我在新会加工的,就叫新会小青柑,没毛病!


至此,小青柑已经在穷途末路上一路狂奔。


第四,小青柑里的普洱熟茶。


这个我已经在置顶文章《别再被骗了,关于普洱茶的几个弥天大谎》里有过详细描述,这里就不再多说了。


小青柑为什么不火了(从火爆一时到无人问津发生了什么)


小青柑最初出现的原因是广东和云南的一拍即合,既消化掉了普洱的过剩产能,又使新会本该扔掉的青果产生经济价值。


只是这些茶商们把持不住瞒天过海的炒作本领,胡乱吹嘘,又忍不住人性的贪恋,以次充好。


终于搬起石头砸了自己的脚。


因为消费者们终究有长大的一天。


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