丨本文由清格茶话原创

丨作者：茶小赖

白茶市场越来越红火，近两年新白茶的产量比之前多很多，福鼎白茶企业已超过1000家，政和白茶企业也有300多家，如此众多的白茶从业者，新白茶越来越多，有新就有旧，没有新白茶也不会有老白茶。从新白茶入手了解白茶，自存自喝更加实惠。

那么大家会有个问题，今年新买的新白茶放几年才能喝？

答案不是肯定的，因为每个人的口味不同，喜好不同。

其实，白茶存到什么时候喝最好，我们也只能建议。从营养成分来说的话，当年新白茶杀菌解毒效果比较好，一年陈的白茶，茶黄酮素较高，三年以上的茶，对血压的保健作用比较大。

从口感香气来说，新白茶鲜爽带有花香，一年的陈茶，花香减弱，草药香显露。三年陈的茶，药香愈发明显，渐渐出现枣香。

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