点击右上方关注我们，了解更多茶知识。

一提到白茶，人们会下意识地想到福建福鼎。其实早在唐朝时期，云南就已经有了白茶的工艺。樊绰所著《蛮书》中提到「茶出银生城界诸山，散收，无采造法」，其记录的正是自然干燥茶叶的方法，即我们所说的「不炒不揉，萎凋后自然干燥」。

或许是因为白茶的工艺太过简单，因此其存在感一直很低。直到2007年，普洱生茶陷入低迷，白茶却逆势而上，甚至一跃成为茶界宠儿。

01倚邦白茶，贡茶之味

倚邦——古六大茶山之一，位于西双版纳州勐腊县的最北部，茶山面积约360平方公里，但最高点和最低点的海拔差接近1400米。

这种奇特的地理环境，造就了倚邦茶香高馥郁，苦涩味轻，回甘好，鲜甜爽口的绝佳品质。因此在清雍正时期，倚邦茶成为官方指定饮品，正式晋升为「皇家贡茶」。

彼时，客商从倚邦出发，穿行2000多公里到达西藏拉萨，以茶易马。这条红极一时的贸易长廊，就是「茶马古道」。而倚邦，便是这条古道的官道起点。

然而，1942年的一场战火，让倚邦茶山在大火中几乎付之一炬。所幸生长在大山深处的古茶树，由于其特殊的地理环境而存活了下来。

倚邦白茶，原料采自此处贡茶园的珍贵古茶树，口感最接近皇帝青睐的倚邦贡茶之味。

02工艺的极简，口感的极致

小叶种是倚邦茶的一大亮点，其鲜叶外形如柳叶一般，芽头较小，内质精华积聚充足，因此其「高甜高香」的特点，能够在茶汤中发挥得淋漓尽致。

喝过倚邦小叶种茶的茶友，相信对此一定印象颇深。

另外，白茶工艺最大的特点在于，极简的工艺，保留了茶叶最原汁原味的口感。制茶过程中，极大程度地减少人工干预，茶叶自然萎凋、干燥之后，内质几乎未遭到破坏，这样就保证了茶叶中酶的活性，方便后期转化。

所以说，用倚邦小叶种茶制作的这样一款白茶，茶汤浓酽，甜香爽口，滋味比生茶还有冲击力。由于转化空间极大，其收藏价值也是非常大的。

03一分茶，三分药，七分宝

白茶素来被认为是茶中珍品，因为其保留了原始的普洱茶特性，所以在「一山一味」的极致口感下，还能发挥出「越陈越香」的特点。

人们常说云南白茶是「一年茶，三年药，七年宝」。白茶在各个存放阶段所体现出来的价值各不相同：一年香气清新，甜润鲜爽；三年茶性温和，滋味柔滑，亦茶亦药；七年陈香浓郁，醇厚饱满，视如珍宝。

白茶的药用价值可见一斑。当你进到中药房，你会发现白茶也是中药的一种。

由于白茶在工艺中没有过火，最大程度地保留了茶多酚等内质，因而长期饮用，能够有效地帮助去火、杀菌，消除疲劳等。

04创意巧克力砖形设计

古树纯料精制，采用最天然的「暖白」工艺，只依靠自然光照，历经5-7天的半阴半晒，自然走水，不炒不揉，最终形成这样一款把原料品质发挥到极致的顶级白茶。

采用巧克力砖形设计，也是这款茶的一大亮点。不仅颜值超高，而且一块一泡，非常方便品饮。

茶汤入口，温润如玉，浓浓的果蜜香随之充斥口腔，鲜爽无比，如饮甘霖，茶叶中完整留存的山野气息直冲头顶，如花一般徐徐展开，令人对大自然充满遐想……自然陈化之后，口感更是登峰造极！

—END— 欢迎关注我们，评论或转发，私信交流，了解更多茶知识！

往期文章推荐：

易武之巅薄荷塘｜为何它能稳坐第一把交椅？

蟒蛇箐｜茶味天成的山野隐士，难以拒绝的易武古树茶

同是出自老班章山头的普洱茶，这三款茶各有什么独特之处？

品茗 • 修心 • 慢生活

美陈号古树普洱茶 ┃ 茶农自己家的良心好茶